Tincture ya Cherry ni kinywaji cha nguvu ya juu, na ladha nzuri. Mtu yeyote anaweza kuipika, kichocheo ni rahisi sana na hauitaji ustadi maalum.
Ni muhimu
-
- cherry;
- sukari;
- vodka.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua kilo 1 ya cherries zilizoiva kabisa, suuza vizuri kwenye maji baridi na uondoe mabua. Kavu matunda kwa uangalifu, kuwa mwangalifu usiwaharibu. Ili kufanya hivyo, tumia colander au uwaweke kwenye kitambaa cha karatasi kwa muda wa dakika 10-15. Hakikisha kuchambua matunda na uondoe yasiyofaa kwa kupikia: yale yaliyo na kasoro, kasoro na minyoo.
Hatua ya 2
Osha kabisa mitungi ambayo cherries itaingizwa, ni bora kutumia mitungi isiyo na kuzaa kwa hii (chupa zinaweza pia kutumiwa, lakini lazima ziwe na shingo pana ili uweze kupata matunda kutoka kwao). Weka cherries hadi shingoni, ukinyunyiza sukari (kiasi cha sukari kinaweza kuwa chini au zaidi ya idadi iliyoonyeshwa, kulingana na utamu unaotaka tincture iwe). Baada ya hapo, funika shingo ya jar na chachi safi na uifunge na kamba au kamba ili kuzuia wadudu wanaovutiwa na harufu (mchwa, nyuki, n.k.) kuingia kwenye chombo.
Hatua ya 3
Weka vyombo (mitungi au chupa) mahali pa joto au kwenye jua, kwa mfano, kwenye windowsill kwa mwezi na nusu. Baada ya muda kupita, toa juisi iliyofichwa. Ongeza maji yaliyochemshwa na vodka kwake, idadi ya juisi 1: 1: 2. Shake mchanganyiko huo na uimimine kwenye chupa safi ambazo zitahifadhiwa baadaye. Kabla ya matumizi, inahitajika kuweka tincture kwenye chupa kwa angalau wiki. Kutumikia tincture kwenye meza, ni bora kuichoma kwenye jokofu. Ikiwa unahitaji kupunguza nguvu ya kinywaji, mara moja kabla ya matumizi, punguza tincture na juisi ya asili au duka, kwa kweli juisi ya cherry ni bora.
