Parsley inajulikana kwa mali yake ya faida na ladha ya ajabu ya viungo. Kimsingi, kijani hiki hutumiwa kama mapambo na kitoweo cha sahani anuwai. Hata kwa matibabu ya joto, parsley haipoteza mali zake. Andaa mboga hizi zenye afya kwa majira yote ya baridi, kwa sababu kuna njia kadhaa za kuzihifadhi.
Ni muhimu
- - iliki;
- - chumvi;
- - benki;
- - mifuko ya plastiki ya kufungia.
Maagizo
Hatua ya 1
Panga iliki, ondoa uchafu na majani yenye giza (ikiwa ipo). Osha mimea vizuri chini ya maji ya bomba. Weka parsley kwenye taulo za karatasi au kitambaa na wacha ikauke kabisa. Kisha ukate wiki bila mpangilio. Utahitaji chumvi kubwa na mitungi safi. Anza kuweka wiki iliyokatwa kwenye tabaka kwenye mitungi. Nyunyiza kila tabaka na chumvi na ukanyage vizuri na pini ya kusukuma au kubingirisha. Inabaki tu kufunga mitungi kwa vifuniko vya plastiki na kuiweka kwenye jokofu. Njia hii itakusaidia kuhifadhi mboga ya parsley wakati wote wa msimu wa baridi. Kumbuka kuwa wiki ni chumvi sana, kwa hivyo unahitaji kuiongeza kwa uangalifu kwa supu na sahani zingine (labda kitoweo kitatosha).
Hatua ya 2
Ili kuhifadhi parsley na mali yake yote yenye faida, unaweza kukausha wiki. Panga iliki na utupe majani ya manjano na mabaya, osha mimea chini ya maji baridi yanayotiririka. Kisha panua iliki yote kwenye mashada ya kati na tai, kaa mahali penye hewa na giza. Kwa hali yoyote usikaushe wiki kwenye jua, kwani parsley basi itabomoka na kuwa rangi isiyoonekana. Kukausha kulingana na sheria, wiki huanguka kidogo wakati wa kubanwa. Parsley kavu inaweza kung'olewa au poda na kuhifadhiwa kwenye mitungi iliyofungwa vizuri ambayo hairuhusu mwanga. Greens haitapoteza rangi na harufu yao.
Hatua ya 3
Parsley iliyohifadhiwa haina tarehe ya kumalizika muda, ambayo haiwezi kusema juu ya matunda mengine ya bustani. Kwa kuongeza, wiki zilizohifadhiwa huhifadhi ladha yao yote na mali ya lishe. Njia hii ya kuhifadhi itakuruhusu kuweka akiba kwenye mimea yenye harufu nzuri hadi mazao mapya yatakapotokea. Kwanza kabisa, wiki lazima zioshwe katika maji baridi mengi na zikauke kabisa. Panga jogoo kwenye mifuko midogo na upeleke kwenye freezer (unaweza kuikata mapema). Hakuna haja ya kukanyaga mboga vizuri kwenye mifuko. Epuka kufungia tena.
