Kijani kilichohifadhiwa ni chanzo cha vitamini na madini wakati wa msimu wa baridi. Parsley iliyohifadhiwa, bizari, vitunguu sio tu vitaboresha muonekano wa sahani, lakini pia itaijaza na harufu nzuri katikati ya msimu wa baridi.
Katika msimu wa baridi, mara nyingi unataka kufurahiya ladha ya mimea safi au mboga. Walakini, bidhaa zinazotolewa katika duka hutofautiana kwa kiasi kikubwa kwa ladha kutoka kwa zile zilizopandwa katika msimu wa joto kwenye bustani au kottage ya majira ya joto. Kufungia itakusaidia kutatua shida hii kwa urahisi. Haiathiri tu ladha na sifa za vitamini za wiki, lakini pia huhifadhi muonekano wake wa kawaida na harufu.
Jinsi ya kufungia iliki na vitunguu kijani kwa msimu wa baridi
Ili kuandaa mimea kwa msimu wa baridi, suuza matawi ya iliki au manyoya ya vitunguu ya kijani.
Mimea iliyochaguliwa kwa kufungia lazima ikatwe mara moja kabla ya mchakato wa kuvuna ili wasiwe na wakati wa kukauka.
Kisha kausha chakula vizuri na taulo za karatasi au taulo za karatasi. Kata mikia ya ziada kutoka iliki na uondoe manyoya yoyote ya vitunguu yaliyoharibiwa. Weka wiki kwenye mfuko wa plastiki na uzifunike vizuri, ukitoa hewa yote. Kwa fomu hii, iliki, vitunguu na mimea mingine inaweza kuhifadhiwa kwenye freezer kwa miezi kadhaa.
Ili iwe rahisi kwako kuandaa chakula katika siku zijazo, wiki zinaweza kung'olewa na kugandishwa. Ili kufanya hivyo, pia safisha na kausha kiasi kinachohitajika cha iliki, uikate vizuri na kisu kali na uweke kwenye begi au chombo. Gandisha.
Vitunguu pia vinaweza kukatwa kwenye pete ndogo kabla ya kufungia.
Sheria za kimsingi za kufungia wiki
Lengo la mboga safi, iliyokatwa mpya tu. Ikiwa utaganda vitunguu vilivyokauka au iliki, watapoteza juiciness, rangi na ladha.
Hakikisha kuosha wiki utakayoganda kwenye maji mengi. Kwa hivyo umehakikishiwa kuondoa uchafu wote ambao unaweza kuwa kwenye matawi.
Kausha matawi yote vizuri. Kwa madhumuni haya, rundo la parsley iliyooshwa inaweza kunyongwa juu ya kuzama na kushoto katika jimbo hili kwa muda. Ikiwa maji hayana wakati wa kukauka, basi itafungia pamoja na mimea.
Hakikisha kuzingatia ikiwa chakula ambacho kinahitaji kugandishwa kimefungwa kifurushi. Jaribu kuondoa hewa nyingi iwezekanavyo kutoka kwa mifuko kwa kuunda utupu. Funga vyombo na mitungi inayotumika kwa kufungia na kuhifadhi mimea. Ikiwezekana, tumia kifaa cha kujitolea cha kujitolea.
Kwanza, tumia pakiti za mimea ambayo umeganda kwanza kwa kupikia na kupamba chakula.
