Kitamu kama vile muffin ya machungwa hakika itapendeza watoto na watu wazima. Kwa maandalizi yake, machungwa ya kuchemsha hutumiwa, ambayo huipa unga ladha isiyo ya kawaida.
Viungo:
- Machungwa - pcs 2;
- Sukari - vijiko 5;
- Mayai - pcs 3;
- Lozi (ardhi) - 60 g;
- Mafuta - 200 g;
- Asali ya nyuki - 70-80 g;
- Poda ya sukari - 250 g;
- Chambua kutoka kwa rangi ya machungwa.
Maandalizi:
- Kwanza unahitaji kuchemsha machungwa. Ili kufanya hivyo, machungwa yaliyooshwa huwekwa kwenye sufuria ya maji na kuweka moto. Inapaswa kupika kwa muda wa kutosha, kawaida angalau dakika 90. Kama matokeo, machungwa inapaswa kuwa laini sana.
- Kisha matunda hukatwa vipande vipande na kisu na mifupa yote huondolewa kutoka kwake. Baada ya hapo, utahitaji kuandaa puree ya machungwa ukitumia blender. Weka tu vipande kwenye kifaa na uikate mpaka puree.
- Kabla ya kuanza kuandaa cream, bidhaa zote zinapaswa kutolewa nje ya jokofu ili ziwe kwenye joto la kawaida. Changanya asali, siagi na sukari iliyokatwa kwenye bakuli la kina, halafu ukitumia mchanganyiko, piga mchanganyiko huo hadi iwe nyepesi. Kisha, yai moja kwa wakati, endesha kwenye molekuli inayosababishwa na mchanganyiko huo.
- Kisha ongeza mlozi wa ardhi na puree ya machungwa, na changanya kila kitu vizuri tena. Baada ya hapo, unahitaji kujaza unga na koroga misa na mchanganyiko au whisk mpaka itaingilia kabisa. Walakini, haifai kupiga magoti kwa muda mrefu sana.
- Andaa sahani ya kuoka. Ili kufanya hivyo, uso wake lazima uwe na mafuta na mafuta na kunyunyizwa na unga mwembamba. Weka unga katika fomu iliyoandaliwa na upeleke kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180. Keki itachukua kama dakika 45-50 kuoka.
- Andaa fondant wakati dessert inaoka. Lazima iwe moto kwa kuchanganywa na kijiko kikubwa cha maji ya kuchemsha. Wakati keki inakuwa ya joto, itahitaji kufunikwa na misa inayosababishwa.
Kama mapambo, unaweza kutumia zest kutoka kwa machungwa au kipande cha matunda haya mazuri.
