Leo, kila mtu anaweza kutambua kuku kwa ladha yake. Lakini watu wachache wamejaribu kuku na mchuzi wa mint. Sahani hii haitaacha mtu yeyote tofauti!
Ni muhimu
- - 500 ml ya mtindi wa asili
- 2 karafuu za vitunguu, zilizokandamizwa
- - 1 cm ya mizizi ya tangawizi iliyokunwa
- - kikundi kidogo cha cilantro (kilichokatwa) + matawi machache zaidi ya kutumikia
- - 1 tsp pilipili ya ardhi
- - 1 tsp cumin ya ardhi
- - chumvi na pilipili nyeusi iliyokatwa
- - 1.5 kg ya kuku iliyokatwa vipande vipande
- - kikundi kidogo cha mint (kilichokatwa)
- - 1 tango ndogo iliyokatwa vizuri
Maagizo
Hatua ya 1
Weka nusu ya mtindi kwenye bakuli, ongeza kitunguu saumu, tangawizi, cilantro, pilipili, jira, chumvi na pilipili nyeusi. Fanya kupunguzwa kwa muda mrefu 2-3 kwa kila kuku na uweke kwenye mtindi uliowekwa. Funika na jokofu kwa masaa 6-8.
Hatua ya 2
Preheat oven hadi 200 ° C. Ondoa kuku kutoka kwa marinade na uweke kwenye karatasi ya kuoka. Oka kwa dakika 20-25 hadi zabuni, ikigeuka mara moja (au grill kwa muda wa dakika 35, ukigeuka mara kwa mara).
Hatua ya 3
Unganisha mtindi uliobaki na mint na tango. Kumtumikia kuku na mchuzi wa mint, uliyomwagika na majani ya cilantro.