Borleves ni aina ya supu ya Hungary. Sahani nyepesi nyepesi, yenye kichwa kidogo kawaida hutumiwa na chakula cha jioni cha Krismasi. Supu hii sio tu ya joto na inaamsha hamu ya kula, lakini pia inaboresha mawasiliano kati ya hadhira.
Ni muhimu
- - machungwa 3 (kati);
- - 1/2 kijiko. maji;
- - 1/3 Sanaa. sukari (kahawia);
- - sanduku 4 za kadiamu;
- - fimbo 1 ya mdalasini;
- - buds za maua 3-4;
- - 3 tbsp. divai nyeupe (kavu);
- - viini 6.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha machungwa na uondoe vipande vya zest 2-3 bila massa nyeupe kutoka kwa tunda moja na kunyoa. Punguza juisi kutoka kwa machungwa yote.
Hatua ya 2
Mimina maji kwenye sufuria, ongeza zest, sukari, mdalasini, kadiamu na karafuu. Kuleta maji kwa chemsha, funika chombo na upike kwa dakika 3.
Hatua ya 3
Mimina 1/3 ya juisi iliyochapwa kwenye sufuria na maji na uacha mchanganyiko uchemke, kisha acha juisi na viungo chini ya kifuniko kwa dakika 20.
Hatua ya 4
Mimina divai na juisi iliyobaki kwenye mchanganyiko wa sasa, uweke kwenye moto mdogo na chemsha. Ondoa sufuria kutoka kwa moto na kuweka mchanganyiko wa divai moto.
Hatua ya 5
Piga viini na whisk kwenye chombo kisicho na joto. Whisking, ongeza 1 tbsp kila mmoja. l. mchanganyiko moto - kwa jumla, glasi 2 za divai zinapaswa kuongezwa kwenye cream ya yolk.
Hatua ya 6
Mimina misa inayosababishwa ndani ya sufuria na mchanganyiko wa divai iliyobaki na, whisking, joto kila kitu tena.
Hatua ya 7
Mimina supu iliyoandaliwa kwenye bakuli ndogo za joto au glasi zinazostahimili joto na utumie mara moja. Nyunyiza na viungo vya ardhi ikiwa inavyotakiwa.
