Utalazimika kuchukua neno letu kwa hilo kwamba hii ni ladha nzuri sana! Harufu isiyo na kifani ya siagi, croutons iliyochoka na vitunguu laini, laini … Supu ya kitunguu cha Kifaransa ni sahani ya gourmets halisi.
Wale ambao watasema sasa: "Fiy, hatupendi upinde wako", usikimbilie hitimisho.
Baada ya kujifunza kichocheo hiki, unayo nafasi ya kubadilisha wazo lako mara moja na kwa wote.
Siri ya supu ya kitunguu cha Kifaransa ni raha. Utafanya kila kitu kama katika filamu ya mwendo wa polepole, vizuri na polepole.
Kwa hivyo uko tayari? Basi wacha tuende, au tuseme - tumetambaa.
Kwa kito cha upishi utahitaji:
- vitunguu vinne vya kati;
- Gramu 125 za mafuta;
- kichwa cha kati cha jibini ngumu;
- toast.
Hii ni ya kutosha kwa huduma nne. Ingawa, kwa kweli, kila kitu ni cha jamaa, kulingana na jinsi ulivyo na njaa.
Anza kwa kukata kitunguu kwenye vipande, ukichukua kiasi sahihi cha mafuta kwa jicho na kupeleka kitu chote kwenye sufuria ili kuchemsha chini ya kifuniko juu ya moto mdogo.
+
=
Kwa njia hii ya kupikia, faida yote ya vitunguu - phytoncides, itabaki ndani na hakuna mtu atakayetoroka.
Na harufu gani itakuwa katika kesi hii, mmmmm….
Jamaa wote watakuja mbio!
Wakati huo huo, kitunguu kimechanganywa na siagi, nenda kwa croutons.
Kwa kweli, ikiwa una wakati mdogo sana, unaweza kununua kwenye duka.
Lakini ni bora kupika mwenyewe.
Kata mkate vipande vipande na upeleke kuchoma kwenye oveni.
Ikiwa nyumbani kuna kibaniko, basi unaweza kutumia msaada wake au kaanga tu kwenye sufuria ya kukaanga. Huyu ndiye unayempenda zaidi, ambaye amezoea.
Wakati croutons yamepunguzwa, chaga jibini kwenye grater nzuri na uiweke kando kwa sasa, subiri "saa yako bora".
Wakati huo huo, vitunguu tayari vimependeza na kuwa rahisi, na vivuli vyepesi vya caramel.
Sasa ongeza lita moja ya maji kwenye sufuria, chumvi, pilipili na msimu na majani ya bay.
Na kwa dakika nyingine ishirini - kufikia kilele.
Kilele kiko karibu!
Baada ya muda uliowekwa, zima supu, mimina kwenye sahani.
Hapa, nyunyiza toast ya dhahabu na jibini, uweke juu ya sahani na uweke halisi kwenye oveni kwa dakika mbili ili jibini liwe na wakati wa kuyeyuka.
Orchestra. Drumroll!
Supu ya kitamu zaidi, laini, laini, laini ya vitunguu na croutons ya crispy iko tayari!
Inabaki, ikiwa na silaha tu na kijiko, kufurahiya.
Hamu ya Bon!
