Haiwezekani kufurahiya supu ya kitunguu katika kila mgahawa. Walakini, mapishi ya sahani hii, ambayo hapo awali ilikuwa kitoweo cha mtu masikini, ni rahisi sana.
Ni muhimu
- - vitunguu - pcs 7.;
- - maji - 1.5 l;
- - unga - vijiko 3;
- - siagi - vijiko 3;
- - chumvi, pilipili nyeusi - kuonja;
- - mkate - vipande 1 - 2 kwa kutumikia;
- - jibini - 50 g.
Maagizo
Hatua ya 1
Vitunguu vya kati lazima vichunguzwe na kisha kukatwa kwenye cubes ndogo. Katika sufuria yenye ukuta mnene, au kwenye sufuria, siagi siagi ya hali ya juu. Ikiwa hakuna siagi nzuri, ni bora kutumia mafuta ya mboga, lakini hakuna nafasi ya kuchukua siagi au kuenea, kwani ladha ya sahani itaharibika sana kutoka kwa mbadala kama huo. Mafuta yanahitaji kuyeyuka na kuwaka moto kidogo tu, bila kuiruhusu ipate moto.
Hatua ya 2
Weka kitunguu tayari kama ilivyoelezwa hapo juu kwenye mafuta moto. Koroga vizuri na chemsha juu ya joto la kati. Katika kesi hiyo, ni muhimu kuchochea vitunguu mara kwa mara ili isiingie giza na kuwaka. Chemsha vitunguu kwa njia hii mpaka iweze kubadilika na laini. Ongeza chumvi na pilipili, halafu koroga unga kwa upole, koroga mara moja na kaanga, endelea kuchochea, hadi unga uwe wa hudhurungi au laini.
Hatua ya 3
Hatua kwa hatua mimina maji baridi kwenye umati wa moto, ukichochea mara kwa mara kuzuia uvimbe usitengeneze. Sasa unahitaji kusonga sufuria na chakula kilichoandaliwa kwa moto mkali. Kuleta mchanganyiko kwa chemsha, kisha punguza moto kwa kiwango cha chini sana na upike supu kwa dakika 20 hadi 30. Ikiwa unataka, katika hatua hii, ikiwa hupendi vitunguu vya kuchemsha, unaweza kusugua supu ukitumia blender ya mkono.
Hatua ya 4
Mapishi ya supu ya kitunguu inapendekeza utumie mkate uliodorora. Lakini inawezekana kuibadilisha na mkate safi kwa kukausha vipande kwenye oveni. Weka mkate uliokaushwa chini ya bamba, mimina juu ya supu na uinyunyize jibini iliyokunwa hapo juu.
