Labda, hakuna mtu ulimwenguni ambaye hapendi sahani za dagaa, ambazo bila shaka ni pamoja na uduvi. Sio tu kitamu sana, lakini pia zina vitu vingi muhimu na vyenye lishe ambavyo mwili wetu unahitaji. Hapo awali, kamba ilikuwa inapatikana tu kwa wakaazi wa pwani na watu walio na pochi nene, lakini sasa shrimp inaweza kununuliwa karibu kila duka. Andaa sahani za kamba na kufurahiya ladha yao nzuri.
Ni muhimu
-
- 1) 1, 5 Sanaa. l. mafuta ya mboga
- Kijiko 1. l. parsley iliyokatwa vizuri
- chumvi
- pilipili
- limau nusu
- yai
- Vikombe 0.5 vya unga
- Vikombe 0.5 vya maziwa
- 350 g ya kamba iliyosafishwa.
- 2) Shrimp
- chumvi
- viungo (paprika
- zira
- coriander
- pilipili nyeusi iliyokatwa
- karanga
- tangawizi safi
- mdalasini).
- 3) Mafuta ya mboga
- 2 karafuu ya vitunguu
- kitunguu cha ukubwa wa kati
- 2 tbsp. l. maji ya limao
- tangawizi
- chumvi
- paprika
- kamba iliyosafishwa - 500-700 g.
Maagizo
Hatua ya 1
Hatua ya kwanza ni kuandaa marinade. Ili kufanya hivyo, changanya 1 tbsp. l. parsley iliyokatwa vizuri na 1 tbsp. l. mafuta ya mboga, chumvi kidogo na pilipili, punguza juisi ya limau nusu. Weka shrimps zilizosafishwa kwenye marinade iliyoandaliwa. Wakati shrimps ni marinated, kuandaa batter. Tenga yai ya yai kutoka nyeupe na piga na chumvi, ongeza 1 tsp. mafuta ya mboga, vikombe 0.5 vya maziwa na vikombe 0.5 vya unga uliosafishwa. Piga kila kitu vizuri. Piga yai nyeupe peke yake na mimina kwenye mchanganyiko. Chukua kambau iliyosafishwa iliyosafishwa moja kwa moja, na uizamishe kwa kugonga, uiweke kwenye sufuria iliyowaka moto na mafuta mengi, ili iweze kukaanga hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 2
Changanya chumvi na viungo kwenye bakuli. Weka kamba iliyosafishwa kwenye bakuli tofauti na mimina viungo na chumvi iliyochanganywa juu, changanya kila kitu vizuri na jokofu kwa masaa 3. Weka sufuria ya kukausha juu ya moto na mimina mafuta kidogo ya mzeituni. Weka shrimps zilizochonwa kwenye skillet iliyowaka moto na kaanga juu ya moto wa kati kwa dakika 3-5 hadi ziwe nyekundu. Shrimp kubwa inaweza kuchomwa.
Hatua ya 3
Pasha mafuta kidogo ya mboga kwenye kijiko na uweke karafuu mbili za vitunguu iliyokatwa vizuri ndani yake. Kata vitunguu moja ndani ya pete na upeleke kwa vitunguu kwenye sufuria ya kukaanga, kaanga. Ongeza vijiko 2 vya maji ya limao, tangawizi safi, paprika na chumvi. Weka shrimps zilizosafishwa kwenye sufuria ya kukaanga na kaanga kwa dakika 5-8, ukigeuka mara kwa mara. Kutumikia kamba ya sherehe na mchele wa kuchemsha, kupamba na lax ya pink au vipande vya lax.
