Mkate wa tangawizi ni keki kwa njia ya keki ndogo nene ya gorofa, ambayo hutengenezwa kutoka kwa unga wa mkate wa tangawizi na kuongeza kiasi kikubwa cha sukari. Wakati wa kuchagua mkate wa tangawizi, unapaswa kuzingatia haswa muonekano wa ladha. Kwa hivyo, ni bora kuchukua kuki za tangawizi katika ufungaji wa uwazi. Inakuwezesha kuangalia kwa karibu yaliyomo kwenye kifurushi.
Ufungaji. Kwanza, hakikisha ufungaji umefungwa. Utamu huu ni nyeti sana kwa unyevu. Katika hewa kavu, kuki za tangawizi huanza kudorora, na hupunguza haraka kutoka kwa unyevu. Katika visa vyote viwili, bidhaa hupoteza ladha yake.
Muundo. Soma lebo ya kifurushi kwa uangalifu na ujifunze muundo wa matibabu. Kiwango cha juu cha unga kinachotumiwa katika utayarishaji, kitamu cha bidhaa kitakuwa. Katika kesi hii, rangi na viboreshaji vya ladha haikubaliki!
Mwonekano. Chunguza mkate wa tangawizi. Glaze inapaswa kufunika kila mmoja wao sawasawa. Ni yeye ambaye anaruhusu mkate wa tangawizi kuhifadhi unyevu, kuiweka safi kwa muda mrefu. Inakubalika ikiwa kuna mkate wa tangawizi 1-2 na glaze iliyoharibika kwenye kifurushi. Ikiwa inabadilika kwenye kuki zote za mkate wa tangawizi, basi hii ni bidhaa ya zamani au ya hali ya chini. Makini na kingo za utamu. Lazima wawe wazi. Ikiwa kuki za mkate wa tangawizi zinaonekana kama vipande visivyo na sura vya bidhaa zilizooka, basi zilitengenezwa na ukiukaji wazi wa teknolojia ya uzalishaji. Bidhaa zenye ubora mzuri kawaida huwa laini lakini hazina brittle. Mkate wa tangawizi haipaswi kuvunja na kuanguka.
Maisha ya rafu. Mikate ya tangawizi ni mbichi na custard. Za kwanza zina muundo dhaifu na zimekaa haraka, na zile za pili - kama kahawa kidogo na zinahifadhiwa kwa muda mrefu kidogo. Kulingana na aina ya mkate wa tangawizi, maisha yao ya rafu ni kati ya siku 30 hadi 60.
Ukipata "manukato makavu" kati ya viungo, usiogope. Hili ni jina la seti ya manukato ya manukato, yenye tangawizi, kadiamu na mdalasini.
