Kote ulimwenguni, uyoga wa kawaida ni champignon. Kwa chakula, mara nyingi hupandwa bandia. Champignons inaweza kutayarishwa kwa njia anuwai: zinaweza kuingizwa, kuchemshwa, kukaushwa, kuoka, kung'olewa na chumvi. Na supu na michuzi kutoka kwao ni ya kushangaza tu.
Maagizo
Hatua ya 1
Unaweza kuhifadhi uyoga mpya kwa siku si zaidi ya siku nne. Kama uyoga mwingine, champignon haiwezi kuoshwa mapema, lakini mara tu kabla ya kupika. Ili kuhifadhi upya, uyoga umefungwa kwenye karatasi au kuwekwa kwenye chombo cha plastiki, na kisha kwenye jokofu.
Hatua ya 2
Ikiwa uyoga umegandishwa, basi hupikwa bila kupunguka, vinginevyo watakuwa mweusi.
Hatua ya 3
Kabla ya kupika, champignon husafishwa vizuri na uchafu na takataka, kisha huoshwa chini ya mkondo wa maji baridi yanayotiririka. Huna haja ya kuloweka uyoga huu, kwa sababu, baada ya kunyonya maji, yatakuwa maji na hayana ladha.
Hatua ya 4
Uyoga mweupe mwitu ni mzuri kwa supu na michuzi, kwani ni nzuri sana na huwa na harufu nzuri ya uyoga. Lakini wakati wa kukaanga, huwa kavu, kwa hivyo njia hii ya kupika sio bora kwao.
Hatua ya 5
Champignon nyeupe zilizo na utamaduni ni anuwai sana na huenda vizuri na mboga na nyama.
Hatua ya 6
Champignons zina shughuli za antitumor na antibacterial. Matumizi yao yatasaidia kupunguza kiwango cha cholesterol ya damu na kupunguza hatari ya atherosclerosis. Asidi ya pantotheniki inayopatikana kwenye uyoga huu itasaidia kupunguza uchovu.
