Veuve Clicquot ni champagne maarufu zaidi ulimwenguni. Chupa ya divai hii inayong'aa inaweza kutambuliwa na lebo yake ya manjano. Champagne "Veuve Clicquot" imetengenezwa kutoka kwa zabibu za Chardonnay na Pinot Noir.
Mjane Clicquot ni nani?
Kulingana na hadithi, msichana alizaliwa katika familia tajiri ya Ufaransa. Alipata elimu bora nyumbani, halafu aliolewa na mtu mwenye heshima sana. François Clicquot alikuwa akimiliki biashara ya divai. Hapo awali, maisha ya Madame Clicquot yaliyotengenezwa hivi karibuni yalikuwa sawa na yale ya wanawake wengine wa miaka 18 mwanzoni mwa karne za 18-19. Msichana alikuwa na hamu ya asili, na kwa hivyo alikuwa anavutiwa sio tu katika kazi za nyumbani, bali pia na biashara ya mumewe. Mke huyo alikufa mapema, na jamaa nyingi walianza kudai biashara yake. Walakini, mwanamke mjane alichukua hatamu mikononi mwake. Tabia yake kali na ustadi wa kawaida ulisaidia kugeuza biashara ya divai ya kawaida sana kuwa Jumba maarufu la Champagne.
Inaaminika kuwa ni mjane Clicquot ambaye alikuja na wazo la utakaso maalum wa shampeni kuifanya iwe wazi. Kupanda kwa mapato kumeruhusu kupatikana kwa maendeleo ya shamba bora za mizabibu.
Hadithi nyingine inasema kwamba mnamo 1815, wakati Warusi waliposhinda jeshi la Napoleon na kuingia Reims, waligundua vituo vya divai ambapo mjane Clicquot aliweka chupa za champagne. Mhudumu huyo alipogundua kuwa maafisa hao walikuwa wakiharibu vifaa vyake, alibaki bila wasiwasi na akasema: “Sasa Warusi wanywe washibe. Urusi yote italazimika kulipia hii. Mwanabiashara huyo alikuwa sahihi. Maafisa hao walieneza uvumi juu ya divai nzuri ya kung'aa kote Urusi. Kwa kweli, soko jipya la mauzo lilileta Clicquot faida kubwa.
Je! Kuna aina gani ya champagne ya Mjane Clicquot?
Champagne ya kawaida "Veuve Clicquot brut" ina rangi ya manjano ya dhahabu na Bubbles ndogo. Ina harufu nzuri, na bouquet hutoa matunda meupe na zabibu, ikifunua vidokezo vya vanilla na, baadaye kidogo, kifungu. Sip ya kwanza inaburudisha hata siku ya moto, ndiyo sababu Mjane Clicquot lebo ya Rangi ya Njano ni bora kama kivutio.
Mjane Clicquot aligundua na kuanzisha utengenezaji wa champagne ya kwanza ya rosé katika historia, ambayo ilipata umaarufu haraka ulimwenguni. Champagne "Mjane Clicquot Rose" ni kamili kwa chakula cha jioni cha kimapenzi, na kwa sherehe ya bachelorette. Baada ya kunywa sip, unaweza kusikia harufu ya jordgubbar, jordgubbar, cherries na matunda mengine nyekundu, na kisha unaweza kuhisi harufu ya parachichi na mlozi.
Divai ya "Veuve Clicquot Demi-Sec" inachukuliwa kuwa ya kawaida. Malighafi yake ni zabibu ya Pinot Noir. Shampeni hii inanuka matunda yaliyoiva, matunda yaliyopikwa na bidhaa zilizooka wakati huo huo. Wajuaji hufafanua ladha yake kama siki laini. Mvinyo hii inakwenda vizuri na matunda yoyote ya matunda.
Ikiwa chupa ya serial ya "Veuve Clicquot" inaweza kununuliwa kwa rubles 4-7,000, basi bei ya chupa ya mkusanyiko wa champagne hufikia laki kadhaa. Kwa mfano, mnamo 2008, chupa 500 tu za Veuve Clicquot Globalight zilitengenezwa. Mbuni Karim Rashid aliunda msimamo wa kipekee kwa njia ya taa ya Globalight kwa mkusanyiko wa champagne nyekundu. Shukrani kwa stendi hii, chupa inaangazwa na rangi maridadi ya rangi ya waridi, na joto la kioevu ndani ya chupa huhifadhiwa kwa masaa mawili.
