Nyama ya nguruwe mara nyingi ni ngumu kwa sababu ya upikaji usiofaa na mapishi yasiyofaa. Viungo vyote vya kawaida na michuzi ya kawaida itasaidia kutengeneza nyama ya nyama.
Ni muhimu
-
- Kwa mapishi ya kwanza:
- nyama ya ng'ombe - 500 gr;
- kiwi - majukumu 2;
- vitunguu - karafuu 3;
- mafuta - 3 tbsp miiko;
- chumvi kwa ladha;
- pilipili nyeusi chini.
- Kwa mapishi ya pili:
- nyama ya ng'ombe - 500 gr;
- chumvi kwa ladha;
- pilipili kuonja;
- maji ya limao - 2 tbsp. miiko;
- mayai - pcs 2;
- unga wa ngano - 300 gr;
- mafuta ya mboga - 50 gr;
- jibini - 100 gr.
- Kwa mapishi ya tatu:
- nyama ya ng'ombe - 700 gr;
- mafuta ya mboga - 3 tbsp. miiko;
- vitunguu - 1 pc;
- unga - 1 tsp;
- haradali - 1 tsp;
- chumvi - 1/2 tsp;
- cream ya sour - 1 glasi.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwa Nyama ya Nyama na Kiwi, toa matunda 2, chaga laini na uweke kwenye bakuli la kina. Kata kilo ya nyama ya nyama katika vipande vifupi vifupi na uchanganya na kiwi puree. Ili juisi ijaze nyama, iache kwenye marinade kwa nusu saa.
Hatua ya 2
Chambua karafuu tatu za vitunguu na uongeze nyama, ukipitia vyombo vya habari. Kisha changanya viungo vyote vizuri na mikono yako. Mimina vijiko 3 vya mafuta kwenye sehemu ya chini ya sufuria yenye uzito mzito na weka safu ya nyama pamoja na marinade.
Hatua ya 3
Chumisha nyama na chumvi na pilipili nyeusi, halafu funika na maji ili iweze kufunika kabisa nyama ya nyama. Funika sufuria na kifuniko na joto. Chemsha nyama juu ya moto mdogo kwa dakika 50.
Hatua ya 4
Tengeneza Chops za nyama ya nyama ya zabuni. Ili kufanya hivyo, kata gramu 500 za nyama kwa sehemu na piga vizuri na nyundo pande zote mbili. Chumvi na pilipili na onyesha vijiko 2 vya maji ya limao. Tenga kwa nusu saa.
Hatua ya 5
Piga mayai mawili ya kuku na chumvi kidogo ukitumia mchanganyiko au whisk. Weka gramu 300 za unga wa ngano kwenye bamba bapa. Ingiza chops kwenye mayai, kisha kwenye unga na kaanga kwenye sufuria na mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 6
Weka chops zilizokamilishwa kwenye sufuria na uinyunyiza jibini ngumu iliyokunwa. Ili kuyeyuka jibini, funika sufuria na kifuniko na funika na kitambaa.
Hatua ya 7
Kwa Nyama ya nyama katika Mchuzi wa haradali ya Cream Cream, kata gramu 700 za nyama vipande vya ukubwa wa kati. Mimina vijiko 3 vya mafuta ya mboga chini ya sufuria na kuongeza nyama ya nyama. Piga kitunguu moja kikubwa na koroga nyama. Funika sufuria na kifuniko na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa saa na nusu.
Hatua ya 8
Saga kijiko kimoja cha unga na kiasi sawa cha haradali na kijiko cha chumvi nusu. Kisha mimina katika glasi moja ya sour cream na kuongeza mchanganyiko ulioandaliwa kwenye sufuria ya nyama ya nyama na vitunguu. Changanya viungo vyote na uweke kwenye oveni kwa dakika nyingine 30.
