Katika msimu wa joto, lishe yetu inakuwa nyepesi zaidi - katika joto ni raha zaidi kula saladi badala ya supu na ice cream badala ya uji. Lakini bado haifai kutoa sahani kuu kabisa, kwa sababu unaweza kutumia chaguzi zao za majira ya joto. Kwa mfano, kupika dumplings sio na viazi, lakini na cherries.
Ni muhimu
-
- unga 1 tbsp.;
- mayai 2 pcs.;
- maji 0.5 tbsp.;
- chumvi;
- cherry 500 g;
- sukari 0.5 tbsp.;
- semolina 1, 5 vijiko
Maagizo
Hatua ya 1
Kanda unga wa dumplings. Pepeta glasi ya unga kupitia ungo mzuri. Hii itaijaza na oksijeni na kuifanya unga kuwa laini zaidi.
Hatua ya 2
Mimina unga ndani ya bakuli kubwa na ufanye unyogovu katikati ya slaidi. Punga mayai mawili kwenye bakuli tofauti. Mimina kwenye unga, ongeza chumvi ili kuonja na polepole mimina kwa glasi ya maji nusu, ukanda unga na mkono wako wa bure. Kwa msimamo, inapaswa kuwa baridi na laini. Wakati unga unapoacha kushikamana na mikono yako, funika na leso na uondoke kwa dakika 20-30.
Hatua ya 3
Andaa kujaza wakati huu. Panga cherries, ondoa mbegu kutoka kwao. Weka matunda kwenye sahani na funika na sukari - kwa pauni ya cherries, karibu glasi nusu ya sukari. Wakati juisi inaonekana, futa kwenye chombo tofauti.
Hatua ya 4
Ugumu kuu katika kuandaa dumplings kama hizo ni kuonekana kwa juisi katika kujaza, kwa sababu ambayo unga unaweza kufungia. Ili kuepuka hili, ongeza semolina au wanga ya mahindi kwa matunda na sukari - vijiko 1, 5-2 kwa 500 g ya cherries. Ikiwa hakuna semolina, unaweza kuweka cherries, tayari zimepigwa na juisi, kwenye freezer. Itakuwa rahisi zaidi kufanya kazi na matunda yaliyohifadhiwa.
Hatua ya 5
Toa unga wa dumplings kwenye safu ya unene wa 3 mm. Kata kwa miduara na glasi. Ongeza juu ya kijiko cha kujaza kwenye kila mduara - haipaswi kuwa na mengi mno, vinginevyo utupaji utavunjika wakati wa kupikia. Kila duara imekunjwa kwa nusu na imefungwa pembeni. Ili kufanya kingo za fimbo ya utupaji bora, unaweza kuwapaka yai iliyopigwa.
Hatua ya 6
Chemsha dumplings zilizowekwa kwenye maji yenye chumvi kwa dakika 6-8. Wahudumie moto, ukimwagika na juisi ya cherry iliyoachwa na cream ya sour.
