Jibini la Cottage bila shaka ni bidhaa yenye afya. Kila mmoja wetu anajua hii. Lakini sio wengi wataweza kutumia jibini safi la kila siku, kwa hivyo kuna sahani na jibini nyingi za jibini. Mmoja wao ni casserole ya curd.
Ni muhimu
- - Jibini la Cottage - 400 g
- - Semolina - 1/2 tbsp.
- - Kefir (maziwa yaliyokaushwa) - 2/3 tbsp.
- - Sukari - 1/2 tbsp.
- - Vanillin - kwenye ncha ya kisu
- - Poda ya kuoka - 1 tsp
- - Mayai - pcs 2-3.
- - bakuli 2 pcs.
- - Benki 0.5 l.
- - Mchanganyaji
- - Kioo
- - Mchezaji mwingi
- - Siagi - kijiko 1
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina semolina ndani ya bakuli, ongeza kefir (unaweza kuchukua nafasi ya maziwa yaliyokaushwa au cream ya siki na maziwa) na uchanganya vizuri. Acha kwa dakika 30-40, na kuchochea mara kwa mara.
Hatua ya 2
Jibini la jumba (linaweza kubadilishwa na misa ya curd), weka kwenye bakuli, ongeza vanillin na unga wa kuoka, changanya na mchanganyiko kwa kasi ndogo. Unapaswa kupata misa moja bila uvimbe.
Hatua ya 3
Tunapiga mayai kwenye jar, tukipiga na mchanganyiko hadi laini. Mimina sukari ndani ya chupa kwa sehemu ndogo, bila kuacha kupiga mayai. Unapaswa kupata povu yenye nguvu sawa, na sukari inapaswa kuyeyuka kabisa.
Hatua ya 4
Mimina mchanganyiko wa yai kwenye bakuli la jibini la Cottage, changanya tena na mchanganyiko hadi laini. Kiasi cha semolina baada ya uvimbe takriban mara mbili, na nafaka hazijisikii.
Mimina semolina kwenye mchanganyiko wa yai-curd, changanya. Msingi wa casserole inageuka kuwa kioevu kabisa, kama unga wa keki. Hii haipaswi kuaibisha. Paka mafuta kwenye bakuli la multicooker na siagi, mimina mchanganyiko ndani yake na uchague hali ya "Kuoka".
Wakati wa kupikia hutofautiana kutoka kwa mfano hadi mfano, kuanzia dakika 40 hadi saa 1. Baada ya kumaliza kupika, zima kitengo cha michezo bila kufungua kifuniko, na simama kwa dakika 15-20. Hii itazuia casserole kutulia.
