Scones ni jambo la kushangaza la vyakula vya Kiingereza! Katika muundo, ziko karibu na kuoka, na kwa muundo - kwa mkate. Na bidhaa hii iliyooka, Waingereza wanaonyesha mawazo ya kushangaza, wakibadilisha viongezeo bila kikomo. Moja ya chaguo bora imewasilishwa katika kichocheo hiki.
Ni muhimu
- - ndizi 6 zilizoiva sana;
- - 5 tbsp. unga;
- - 240 ml ya kefir;
- - 140 g sukari ya kahawia;
- - 4 tsp unga wa kuoka;
- - 2 tsp mdalasini;
- - 1 tsp chumvi;
- - 120 g siagi.
- Glaze:
- - siagi 30 g;
- - 60 ml ya maziwa;
- - 100 g sukari ya kahawia;
- - 20 g sukari ya vanilla;
- - sukari ya icing.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza tuma siagi kwenye freezer: tunahitaji baridi. Preheat tanuri hadi digrii 180. Weka ndizi moja kwa moja kwenye ngozi kwenye oveni iliyowaka moto hadi zigeuke nyeusi. Kisha poa matunda kabisa na ganda.
Hatua ya 2
Unganisha viungo vyote vya unga kavu kwenye bakuli kubwa. Ondoa siagi kwenye jokofu na uikate kwenye bakuli na mchanganyiko wa unga. Tumia vidole vyako vya vidole kusaga haraka kila kitu kwenye makombo.
Hatua ya 3
Ndizi iliyosafishwa iliyosafishwa na kuongeza kefir. Ongeza viungo vya kioevu kwenye bakuli la makombo ya unga. Koroga ili viungo vyote vishike pamoja. Weka karatasi kubwa ya kuoka, iliyowekwa na ngozi, na uweke kwenye freezer ili kufungia kidogo unga (hii itachukua karibu nusu saa). Hii itafanya iwe rahisi kwetu kuikata pembetatu.
Hatua ya 4
Andaa karatasi nyingine ya kuoka ambayo utaoka scones. Ondoa unga kutoka kwenye freezer, kata sehemu na uhamishie karatasi ya kuoka ya pili (hapo awali, tena, ukitie na karatasi ya kuoka).
Hatua ya 5
Preheat oveni hadi digrii 200 na tuma pembetatu hapo kwa dakika 20. Kisha joto katika oveni linapaswa kupunguzwa hadi digrii 180 na kuoka hadi hudhurungi ya dhahabu, ya kupendeza kwa jicho (kama dakika 15). Ondoa na uache baridi.
Hatua ya 6
Kwa icing, kwenye sufuria ndogo juu ya moto wastani, futa siagi kwenye maziwa, ongeza sukari ya kahawia na vanilla, subiri hadi itayeyuka, na uondoe kutoka jiko. Anza kuongeza sukari ya unga kwa uthabiti unaotaka. Mimina icing juu ya bidhaa zilizooka.
