Visa ngumu vingi vinaweza kuchanganywa tu na bartender mwenye uzoefu. Nyumbani, ni bora kuandaa vinywaji rahisi, kwa mfano, visa maarufu na vodka. Kinywaji hiki chenye nguvu huenda vizuri na dawa ya kunywa, juisi za matunda na mboga, cream, na aina anuwai za pombe.
Vodka kama sehemu ya jogoo: huduma na faida
Ubora wa vodka ni sehemu bora kwa jogoo. Haina rangi na haina harufu, ina nguvu kubwa, na inakwenda vizuri na vifaa vya kitamaduni vya vileo vikali. Wafanyabiashara hutoa fomula ya mchanganyiko wa mchanganyiko: mchanganyiko wa syrup 1 au liqueur na sehemu 2 za juisi ya siki na sehemu 7 za vodka. Kwa kuzingatia uwiano huu, unaweza kutengeneza visa kadhaa tofauti kwa kila ladha.
Unahitaji pombe ya hali ya juu kwa kupikia. Inashauriwa kuipoa kabla ya kuchanganya, utaratibu huu husaidia kuboresha ladha ya vodka isiyo ghali sana. Uwiano wa vifaa vinaweza kubadilishwa kuwa ladha, na kuunda tofauti za asili za mapishi ya kawaida.
Visa rahisi na vyepesi vya vodka: maandalizi ya hatua kwa hatua
Chaguo maarufu zaidi ni mchanganyiko wa Screwdriver, ambayo inachanganya vodka na juisi ya machungwa. Unaweza kutumia juisi mpya au juisi mpya kutoka kwa begi. Hali muhimu ni baridi nzuri ya vifaa. Uwiano wa vodka na juisi zinaweza kubadilishwa kuwa ladha. "Bisibisi" hutumiwa kwenye glasi za zamani zenye glasi zilizo chini au glasi za whisky. Kinywaji kilichomalizika kinaongezewa na cubes kadhaa za barafu na majani.
Jogoo jingine maarufu ni Mariamu wa Damu. Inategemea vodka na juisi ya nyanya ya hali ya juu. Mchuzi wa Tabasco na maji ya limao huongeza piquancy, unaweza kupamba jogoo na celery.
Kama kivutio, inafaa kutumikia kinywaji kirefu "Vodka Sprite". Viungo vinapatikana kwa urahisi - sprite yenye kung'aa (150 ml), vodka (50 ml) na chokaa. Jaza glasi refu yenye ukuta mwembamba na cubes za barafu, mimina vodka iliyopozwa vizuri na ongeza sprite kwake. Koroga na kijiko cha bar na kupamba na vipande nyembamba vya chokaa.
Kinywaji cha kuvutia cha Cape Coder kinafanywa na vodka na maji ya cranberry. Mchanganyiko unaonekana wa kuvutia katika picha na video, nzuri kwa sherehe za msimu wa joto. Kubadilisha vodka ya cranberry ya kawaida itasaidia kuongeza ladha ya asili. Mimina barafu kwenye glasi ya mpira wa juu, mimina 50 ml ya vodka na 150 ml ya juisi ya beri. Koroga, kupamba na cranberries safi au pipi. Nyongeza ya lazima ni majani.
Wale wanaopenda visa tamu vyenye uchungu hakika watapenda IQ ya machungwa ya asali. Licha ya ladha ngumu, ni rahisi sana kuandaa kinywaji. Mimina 50 ml ya vodka, 20 ml ya syrup ya asali na 150 ml ya juisi ya matunda ya zabibu iliyokamuliwa au iliyowekwa ndani ya glasi refu iliyojazwa na barafu. Pamba glasi na vipande nyembamba vya machungwa. Mdomo wa sukari itakuwa mapambo mazuri. Paka mafuta kando kando ya glasi na protini na uzike kwenye mchuzi na sukari nzuri.
Kwa wataalam wa vinywaji rahisi na vikali, mchanganyiko wa vodka na martini inafaa. Jogoo huu ni wa kitengo cha vinywaji vifupi na imelewa katika gulp moja kama aperitif. Utahitaji ujuzi wa bartender kuandaa kinywaji. Barafu hutiwa ndani ya glasi inayochanganya, iliyochochewa hadi baridi itaonekana kwenye kuta. Maji yaliyoyeyuka yanapaswa kutolewa, 75 ml ya vodka na 15 ml ya vermouth kavu lazima iongezwe. Koroga jogoo na kijiko cha bar na mimina kwenye glasi ya martini iliyopozwa vizuri. Kugusa mwisho ni mzeituni kijani, ambayo inahitaji kuteremshwa chini ya glasi. Kuna chaguo jingine linaloitwa "Chafu Martini" katika kesi hii, sio tu mzeituni inayoongezwa kwenye glasi, lakini pia mafuta ya ziada ya bikira.
Visa ngumu: mchanganyiko wa hatua kwa hatua
Kuwa na vinywaji rahisi, ni muhimu kuanza kuunda mchanganyiko wa kisasa zaidi wa vifaa kadhaa. Toleo la asili la wataalam wa kigeni ni jogoo inayoitwa "Trans-Siberian Express". Inaweza kutumiwa kwenye mpira wa juu uliowekwa kwenye wamiliki wa kikombe.
Weka kipande nyembamba cha mizizi safi ya tangawizi kwenye glasi refu, ongeza 2 tsp. jam bahari buckthorn na matope kidogo. Mimina kwenye barafu iliyoangamizwa, mimina kwa 50 ml ya vodka na juisi ya machungwa iliyosafishwa upya. Koroga mchanganyiko na kijiko cha bar, ongeza barafu zaidi ukitaka. Pamba glasi na sprig ya Rosemary safi na mduara mwembamba wa machungwa.
Jogoo la Kirusi Nyeusi, maarufu katika baa, linaweza kutayarishwa nyumbani. Vodka inakamilishwa na liqueur ya kahawa, nguvu ya vinywaji hutiwa laini na sukari na cream. Kuna kalori nyingi kwenye jogoo, ni bora kunywa kama digestif.
Katika glasi ya zamani yenye ukuta mnene na barafu, changanya 50 ml ya vodka na 30 ml ya liqueur ya kahawa. Piga 40 ml ya cream nzito na 3 ml ya sukari kwenye shaker. Mimina pombe kwenye glasi iliyopozwa bila barafu, ongeza cream iliyopigwa. Nyunyiza jogoo na unga wa kakao na utumie na majani. Ikiwa inataka, barafu inaweza kuongezwa kwenye jogoo iliyotengenezwa tayari, lakini wafanyabiashara wa kitaalam wanahakikishia kwamba itafanya ladha iwe nyepesi.
Kwa hafla maalum, cocktail ya Mwaka Mpya au Taa za Kaskazini ni kamilifu. Mchanganyiko wa kitamu unaweza haraka kusababisha ulevi, kwa hivyo kunywa jogoo kwenye tumbo tupu haipendekezi. Katika mchanganyiko wa kutetemeka 50 ml ya vodka na juisi ya limao iliyochapishwa hivi karibuni na 1 tbsp. l. syrup ya sukari. Unaweza pia kutumia sukari iliyokatwa. Mimina mchanganyiko kwenye glasi refu iliyojazwa na barafu iliyovunjika. Mimina katika 100 ml ya champagne tamu au nusu-tamu, koroga na kijiko cha bar. Pamba glasi na curl ya zest ya limao, utumie na majani ya jogoo
