Crescents ya dhahabu iliyojaa ujazaji mzuri wa mlozi wa ardhi na mdalasini na maji ya machungwa, iliyotiwa sukari na unga - hii ndio jinsi pipi zinavyoonekana, ambazo Wamoroko wanaita "vigae vya swala", na Kifaransa huita "pembe za paa". Sehemu yoyote ya mnyama huyu mzuri wa pipi maarufu ni mali yake, zinaonekana kuwa mbaya, yenye kunukia na ya kigeni, kama usiku moto wa mashariki.
Ni muhimu
- Kujaza mlozi:
- - gramu 500 za mlozi uliotiwa blanched;
- - gramu 275 za sukari ya sukari;
- - 75 ml ya maji ya machungwa;
- - gramu 60 za siagi iliyoyeyuka;
- - ¼ kijiko mdalasini.
- Unga:
- - gramu 375 za unga wa ngano;
- - ½ kijiko cha chumvi safi;
- - mayai 2 ya kuku;
- - gramu 170 za siagi iliyoyeyuka.
- Kufunika:
- - yai 1 ya kuku;
- - glasi 1 na kijiko 1 cha maji ya machungwa;
- - sukari ya icing.
Maagizo
Hatua ya 1
Milozi iliyotiwa rangi huitwa lozi ambazo zimechomwa na maji ya moto na ngozi nyembamba kuondolewa kutoka humo. Ni milozi kama hiyo ambayo inapaswa kupitishwa kwa kusaga nyama mara kadhaa au kung'olewa kwenye bakuli la mchanganyiko katika hali ya kunde. Ongeza sukari, mdalasini, maji ya machungwa kwa misa inayofanana. Kanda kwenye kuweka laini.
Hatua ya 2
Pindisha kuweka ya mlozi kwenye soseji ndogo, juu ya urefu na unene wa pinkie ya kati. Kuwaweka kwenye ubao na kufunika na filamu ya chakula, weka kwenye jokofu. Kwa njia hii kujaza kunaweza kuhifadhiwa kwa siku 1-3.
Hatua ya 3
Changanya viungo vyote vya unga pamoja. Unapaswa kuwa na misa laini na laini. Ikiwa unatumia mashine ya unga, kanda unga kwa dakika 5 hadi 10. Gawanya katika sehemu 4-6, pia funika na kifuniko cha plastiki na ukae kwa dakika 10-15.
Hatua ya 4
Vumbi uso wako wa kazi na unga au, ikiwa unataka kwenda njia ya jadi, piga brashi na siagi iliyoyeyuka. Toa moja ya vipande vya unga kwa unene mdogo iwezekanavyo kwako. Weka fimbo moja ya misa ya mlozi sentimita chache juu ya ukingo, muhuri na unga. Ikiwa unachonga "pembe za paa" kwenye uso uliotiwa mafuta, paka mikono yako mafuta, ikiwa kwenye vumbi na unga - vumbi na unga na tumia vidole vyako kuunda mwezi wa mpevu kutoka kwa milozi iliyofungwa. Kata ziada yoyote na kisu cha roller. Weka kuki kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Rudia na lozi zilizobaki na unga.
Hatua ya 5
Acha kuki zilizopikwa angani kwa saa moja au hata tatu, kisha uoka katika oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C, iliyotiwa mafuta na yai, iliyopigwa na kijiko cha maji ya machungwa. Oka kwa dakika 10-12, hadi pembe za swala zikiwa za hudhurungi.
Hatua ya 6
Ingiza biskuti moto kwenye maji ya machungwa na uviringishe sukari ya unga.
