Meatballs ni sahani ambayo asili ilitoka kwenye vyakula vya kitaifa vya Kiyahudi, lakini sasa ni kichocheo maarufu cha meza ya jadi ya Kirusi.
Ni muhimu
- - nyama iliyokatwa (430 g);
- - champignon, uyoga, nyeupe au chanterelles (260 g);
- - jibini (45 g);
- - Vitunguu (1 pc.);
- - vitunguu (karafuu 2-3);
- Ris (65 g);
- - nyanya katika juisi yao wenyewe (340 g);
- - unga (vijiko 2-4);
- -Cream cream (140 g);
- -chumvi;
- - bizari safi;
- Sukari (7 g).
Maagizo
Hatua ya 1
Chemsha mchele mapema na uache upoe. Suuza uyoga kutoka kwenye uchafu uliopo, uweke kwenye blender pamoja na vitunguu na ukate. Hakikisha kwamba vipande sio vidogo sana.
Hatua ya 2
Piga nyama iliyo tayari tayari kwenye bodi ya mbao iliyokatwa. Ongeza mchele, uyoga na vitunguu, na jibini iliyokatwa. Koroga. Ongeza chumvi.
Hatua ya 3
Fanya mipira ya nyama na mikono mvua na uweke kwenye sahani maalum ya oveni. Pengo kati ya mpira wa nyama inapaswa kuwa angalau sentimita 1.5.
Hatua ya 4
Ili kutengeneza mchuzi, chukua nyanya kwenye juisi yao wenyewe, ongeza sukari, sour cream na koroga. Futa unga ndani ya maji, ukichochea kikamilifu na kijiko, kisha mimina kwenye mchanganyiko wa cream ya nyanya-siki. Koroga.
Hatua ya 5
Mimina mchuzi juu ya mipira ya nyama, funika na karatasi ya kupikia na uweke kwenye oveni. Baada ya dakika 40-60, utasikia harufu ya kupendeza - ishara kwamba sahani iko tayari. Kutumikia mpira wa nyama na viazi zilizopikwa, buckwheat au mboga mpya.
