Labda, hakuna mtu ambaye hajajaribu nazi? Nazi ni matunda ya mti wa nazi. Matunda ni makubwa kwa saizi, umbo la duara, massa meupe hufunikwa na ngozi nyembamba ya kahawia na ganda ngumu na kitanda.
Yaliyomo ya nazi yanaweza kuliwa safi, kavu na iliyokunwa. Kwa sababu ya umaarufu wake katika vyakula vya Asia, massa ya nazi pia hutumiwa katika vyakula vya Uropa. Kuamua ikiwa nazi ni nzuri, unahitaji kujua ikiwa ina maziwa, kwa hivyo wakati wa kununua matunda haya, itikise karibu na sikio lako.
Kuna matangazo matatu kwenye nazi, na ikiwa imesisitizwa wakati wa kubanwa, basi nazi imeharibiwa. Nazi iliyoiva inaweza kutofautishwa na jinsi mwili hutengana kwa urahisi na ganda. Massa yaliyoiva hutenganishwa kwa urahisi kutoka kwa safu ya ganda.
Swali mara nyingi huibuka: Jinsi ya kufungua nazi? Wanahabari wengi hujaribu kupiga tu nazi kwenye sakafu au meza, bila kuzingatia ukweli kwamba juisi itatoka ndani yake. Kwa hivyo, kwanza unahitaji kutoa juisi na kisha ukate nazi. Ninahitaji kufanya nini? Nazi ina macho matatu, ambayo iko kwenye sehemu nyembamba zaidi ya ganda. Chukua kitu chenye ncha kali na ushike nayo mashimo mawili, kisha tumia majani na kunywa juisi ya nazi. Sasa endelea kupasuka nazi. Matunda ya nazi, kama kila kitu kinachotuzunguka, ina hatua dhaifu, hii ni theluthi moja ya umbali kutoka kwa macho. Weka nazi juu ya uso gorofa na piga hatua ya kulenga na upande butu wa kisu. Utaratibu unapaswa kufanywa mara 3-4, baada ya hapo ufa hutengenezwa. Tumia kisu kukata nazi na ufurahie massa ya kitamu na ya juisi. Sasa unajua kuwa sio ngumu sana kufungua nazi!
