Wanawake ambao wananyonyesha wanapaswa kuwa waangalifu haswa juu ya menyu yao wenyewe. Mizio inayowezekana haipaswi kuingizwa kwenye lishe, wakati huo huo, lishe inapaswa kuwa na afya na anuwai, ikitoa mama na mtoto vifaa vyote muhimu. Orodha ya vyakula bora ni pamoja na ini, lakini ili kupata faida kubwa, lazima ipikwe vizuri na itumiwe kwa kipimo, ikifuatilia ustawi wako kwa uangalifu.
Ini kwa mama wauguzi: mali muhimu na huduma
Wataalam wa lishe wanapendekeza sana ikiwa ni pamoja na ini ya nyama ya ng'ombe au kuku katika lishe ya wanawake wajawazito na wanaonyonyesha. Bidhaa hiyo ina matajiri katika protini, asidi folic, shaba, chuma na zinki. Vipengele hivi sio tu vina athari nzuri kwa ukuzaji wa mtoto, lakini pia husaidia mama kupona haraka baada ya kuzaa. Chuma kilichoingizwa vizuri huzuia upungufu wa damu, inaboresha mtiririko wa damu, na inarudisha haraka mzunguko wa hedhi. Ini lina vitamini A nyingi, E, B, D, ambazo haziharibikiwi wakati zimepikwa vizuri. Kuingizwa kwao kwenye lishe kuna athari nzuri kwa digestion, inaboresha hali ya ngozi, nywele na meno ambayo huumia wakati wa uja uzito.
Faida kubwa ya ini ni kiwango chake cha chini cha kalori (140 kcal kwa 100 g ya bidhaa). Wakati wa kupikia au kupika, idadi ya kalori huongezeka kidogo - hadi vitengo 165. Ini ni matajiri katika protini, katika nafasi ya pili kuna mafuta yenye kufyonzwa vizuri, lakini kuna wanga kidogo katika muundo. Thamani ya lishe ya bidhaa ni kubwa: hata sehemu ndogo bila sahani ya upande hujaa vizuri, inatoa nguvu na nguvu ambayo mama mchanga anahitaji.
Bidhaa nyingine muhimu ni ini ya cod. Inauzwa kama chakula cha makopo, ina asidi ya mafuta ya polyunsaturated, vitamini A na E, magnesiamu, zinki, seleniamu. Bidhaa hiyo huliwa bila usindikaji wa ziada wa upishi, sehemu ya kila siku ni 1 tbsp. l. kwenye kipande cha nafaka nzima au mkate wa kijivu. Cod ini ni muhimu kwa anemia kali, lakini inaweza kusababisha shida ya matumbo, kwa hivyo inapaswa kuingizwa kwenye lishe pole pole.
Mashtaka na maonyo
Licha ya faida zilizo wazi, ini sio ya kila mtu. Ni katika chombo hiki, kinachohusika na uondoaji wa bidhaa za kimetaboliki kutoka kwa mwili wa mnyama, kwamba sumu, dawa za kuua viuasumu na vitu vingine visivyo vya maana vimejilimbikizia. Mwanamke mwenye afya ambaye hana shida ya kumengenya anaweza kula 100-150 g ya ini iliyomalizika bila madhara, wakati matumizi yanapaswa kupunguzwa kwa huduma 1-2 kwa wiki. Kiasi kama hicho cha bidhaa hakitamdhuru mtoto, mradi hana uvumilivu wa kibinafsi. Sehemu zinazoongezeka zinaweza kusababisha utumbo wa muda mfupi, kuhara, na kichefuchefu.
Ini imejaa vitamini A, kwa hivyo ni bora kwa mama mwenye uuguzi ambaye mara kwa mara hujumuisha bidhaa hii kwenye menyu kukataa vitamini vya vitamini tayari. Kuongezeka kwa mkusanyiko wa retinol kunaweza kuathiri vibaya afya ya mtoto.
Wakati wa kuchagua ini, unapaswa kuzingatia nyama ya nyama na kuku. Aina hizi ni rahisi kuyeyuka, zina mafuta kidogo, na zina uwezekano mdogo wa kusababisha mzio. Ini ya nguruwe ina ladha kali ambayo sio kila mtu anapenda.
Wanawake wengine hujaribu kuchagua chakula cha asili, cha kawaida, wakepuka kununua ini kwenye duka. Wataalam wa lishe wanaonya kuwa bidhaa kutoka kwa bidhaa zinazojulikana ni salama zaidi: wamejaribiwa mara nyingi na wana vyeti sahihi vinavyothibitisha ubora wao. Ni muhimu kuhakikisha kuwa ini ni safi, haina uchafu na harufu mbaya. Bidhaa ya shamba, na haswa nyama kutoka kwa wafanyabiashara wa kibinafsi, sio kila wakati inakidhi mahitaji ya usafi na inaweza kumdhuru mama anayenyonyesha.
Jinsi ya kupika ini yako vizuri: mapishi bora ya nyumbani
Toleo la kawaida ni ini ya nyama ya nyama ya nyama iliyokatwa kwenye cream ya sour. Unaweza kuipika kwenye sufuria au mpikaji polepole. Kwanza unahitaji kukaanga vitunguu vilivyokatwa nyembamba, halafu weka ini iliyooshwa na iliyosafishwa, kata vipande sio vidogo sana. Baada ya dakika mbili kukaranga, ini hutiwa na cream ya chini yenye mafuta na kushoto ili kuchemsha hadi iwe laini. Kwa kumalizia, sahani inahitaji kutiliwa chumvi, wiki iliyokatwa laini huongezwa ikiwa inataka. Sahani bora ya upande ni mchele wa porini au kahawia, ambao una vitamini na vitamini B nyingi.
Kuku ya ini pia ni muhimu sana. Suluhisho rahisi ni kuchemsha maji ya moto yenye chumvi na majani ya bay na pilipili nyeusi nyeusi. Ini ya zabuni itakuwa tayari kwa dakika 10-12. Itumie mara tu baada ya kupika, baridi, bidhaa hiyo itakuwa kavu na ngumu. Nyongeza bora ni mboga safi na saladi ya kijani.
Kichocheo cha asili zaidi ni ini ya kuku na matunda: maapulo na zabibu. Sahani inageuka kuwa nyepesi, lakini yenye kuridhisha. Kwa sahani ya kando, unapaswa kupika tambi kutoka kwa unga wa durumu au viazi zilizooka. Kata ini iliyosafishwa vipande vipande, weka bakuli la multicooker, mimina maji kidogo na chemsha hadi nusu iliyopikwa na kifuniko kimefungwa. Ongeza maapulo yaliyokatwa bila ngozi na mbegu, na zabibu zisizo na mbegu. Chumvi kwa ladha, ongeza paprika kidogo ya ardhi. Weka mpango wa "Kuzima" kwa dakika 10. Ikiwa mtoto ana tabia ya mzio, ni bora kukataa viungo na zabibu kwa kuandaa ini na maapulo ya aina ya kijani kibichi.
Kwa wale ambao hawapendi ladha ya ini, unaweza kuloweka bidhaa kwenye maziwa safi kabla ya kupika. Baada ya nusu saa, ini hutiwa na kioevu kidogo. Unaweza kuongeza wiki kwenye sahani iliyomalizika. Vitunguu jani, celery na vitunguu ni bora kuepukwa; harufu zao kali zinaweza kuathiri ladha ya maziwa ya mama.
