Kabichi huchafuliwa, kukaushwa na kukaanga. Kwa aina yoyote, yeye ni mzuri. Kabichi katika mikate haipotezi ladha yake kabisa pamoja na samaki, nyama, nyama ya kuvuta sigara, nafaka anuwai na viungo. Uwezo wa kuoka mkate wa kabichi utasaidia mhudumu mkarimu zaidi ya mara moja. Kwa kweli, na uwekezaji wa chini wa wakati na bidhaa, chakula kitamu na cha kuridhisha hupatikana, ambayo sio aibu hata kuwapa wageni.
Ni muhimu
-
- majarini - 150 g;
- cream cream - 200 g;
- sukari - 1 tbsp;
- yai - 1 pc;
- chumvi - 1/4 tsp;
- soda - 1/2 tsp;
- unga - vikombe 3
- kabichi - 500 g;
- mafuta ya mboga;
- mgawanyiko wa kuoka d = 26cm.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa unga. Ili kufanya hivyo, kata majarini baridi na glasi moja ya unga kwenye bodi ya kukata. Hamisha misa inayosababishwa kwenye bakuli na ongeza cream ya sour au kefir. Mimina sukari, chumvi na soda hapo. Changanya kila kitu vizuri. Ongeza unga uliobaki katika sehemu ndogo, ukichochea vizuri kila wakati. Vinginevyo, uvimbe unaweza kuunda kwenye unga baridi. Funika unga uliomalizika na kifuniko cha plastiki na uweke kwenye jokofu.
Hatua ya 2
Andaa kujaza. Ili kufanya hivyo, kata kabichi safi, chumvi ili kuonja. Chemsha kwenye mafuta ya mboga hadi nusu ya kupikwa. Sio lazima kupika kabichi mchanga. Inatosha kuitia chumvi, koroga na kumwaga kioevu kinachosababishwa. Ikiwa unatengeneza pai na sauerkraut, kisha suuza kupitia colander na maji baridi kabla ya kupika. Unaweza kuandaa kujaza kwa kuchanganya sauerkraut na kabichi safi kwa idadi sawa.
Hatua ya 3
Gawanya unga uliopozwa katika sehemu mbili, moja ambayo ni ndogo. Paka sahani ya kuoka na siagi na unga. Toa unga mwingi na uweke chini ya ukungu, ukiinua kidogo pembeni ili kuunda pande. Weka kujaza kabichi juu. Pindua unga uliobaki kwenye safu na funika kujaza. Tengeneza shimo dogo katikati ya keki na weka faneli ndogo iliyotengenezwa na karatasi ya kukausha au kuoka ndani yake. Hii imefanywa ili kujaza "kupumua" na safu ya chini ya unga sio mvua. Piga keki mbichi na yai ya yai na uoka kwa nyuzi 200 kwa dakika 30 hadi 40 kwenye oveni. Toa keki iliyomalizika na uiondoe kwenye ukungu. Funika na leso na acha iwe baridi.
