Labda kila mtu ambaye ametembelea Thailand amejaribu dessert hii nzuri: mkate tambarare uliojaa matunda ya kigeni na maziwa yaliyofupishwa au chokoleti … Kwa kweli, sio rahisi sana kurudia nyumbani, lakini ladha yao itastahili juhudi zako.
Ni muhimu
- Kwa vipande 12:
- - 600 g unga / c;
- - 300 ml ya maji;
- - 100 ml ya maziwa ya nazi;
- - 0.5 tsp chumvi;
- - 2 tbsp. mafuta ya mboga;
- - ndizi 8 zilizoiva sana;
- - 380-400 g ya maziwa yaliyofupishwa;
- - chokoleti nyeusi - kiasi kinategemea ladha na hamu yako.
Maagizo
Hatua ya 1
Unga unapaswa kutayarishwa mapema jioni ikiwa unataka kula karamu asubuhi. Ili kufanya hivyo, changanya unga, maji, maziwa ya nazi na chumvi hadi laini. Kwa msimamo, itafanana na dumplings. Tunaunda mipira 12 inayofanana kutoka kwake, tuiweke kwenye chombo kirefu, jaza mafuta, funika na kifuniko na uondoke kwenye jokofu hadi asubuhi.
Hatua ya 2
Chambua na ukate ndizi asubuhi. Tunafungua mtungi wa maziwa yaliyofupishwa na kuiweka karibu na jiko: tutajaza pancake kwenye sufuria.
Hatua ya 3
Preheat sufuria juu ya moto mkali na uinyunyize chumvi (itabidi urudie utaratibu kabla ya kila keki!). Tunatoa nafasi zilizoachwa wazi kutoka kwenye jokofu. Bandika kila mpira na kiganja cha mkono wako, kisha uinyooshe kwenye keki (usikate! Tunaiweka kwenye sufuria ya kukaanga, juu - kijiko cha ndizi iliyokatwa na kijiko cha maziwa yaliyofupishwa. Punguza kwa upole na haraka bahasha ukitumia spatula za mbao. Mara moja geuka upande mwingine na kaanga kwa dakika 30 - 40.
Hatua ya 4
Wakati pancake zote ziko tayari, kata kila vipande vipande 3 - 4 na kisu kali sana. Ikiwa unataka, unaweza kuyeyusha chokoleti kwenye umwagaji wa maji au kwenye microwave na kumwaga juu ya pancake. Hamu ya Bon!
