Nyanya iliyochangwa sio sahani ya kawaida. Mara nyingi hutumiwa kama kiungo cha msaidizi katika mapishi mengine. Ladha ya bidhaa inayotokana itategemea jinsi nyanya zitakavyokaangwa.
Ni muhimu
-
- nyanya;
- chumvi;
- mafuta ya mboga;
- sufuria.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua matunda yaliyoiva na safisha, kata sehemu zilizoharibiwa, ikiwa zipo, na mahali ambapo shina lilikuwa limeambatishwa. Matunda ya kijani yanaweza kutumika, lakini yatakuwa magumu na sio tamu kama nyekundu.
Hatua ya 2
Kwa wale ambao hawapendi ngozi, unahitaji kuiondoa kwenye nyanya. Ili kufanya hivyo, fanya notch yenye umbo la msalaba juu ya nyanya na kisu pana 1-1.5 cm, kisha weka matunda kwenye maji ya moto kwa sekunde 5. Kuchukua sufuria zao na kuziwasha na maji baridi. Tofauti ya joto itafanya ngozi kuwa laini na kilichobaki ni kuivua, kuichukua na kingo kwenye tovuti iliyokatwa.
Hatua ya 3
Kabla ya kukaanga nyanya, unahitaji kujua ni msimamo gani wa sahani ungependa kupata kama matokeo. Hii inathiri kiwango cha nyanya zilizokatwa. Kwa ladha tajiri, ni bora kukata nyanya kwenye wedges, wakati kwa mchuzi au lecho, dicing inafaa zaidi.
Hatua ya 4
Ikiwa unataka kupata mboga kavu, basi baada ya kuivua kutoka kwa ngozi, inashauriwa kuondoa mbegu na massa kutoka katikati, iliyojaa zaidi na unyevu. Katika kesi hii, kuta za nyama tu za nyanya zitakaangwa.
Hatua ya 5
Baada ya kukata nyanya, ziweke kwenye sufuria na mafuta moto ya mboga, chumvi, na ikiwa unataka, unaweza kuongeza viungo kavu.
Hatua ya 6
Baada ya kukaanga vipande kwa upande mmoja, zigeuzie kwa upande mwingine. Juisi itatoka wakati wa kupikia. Katika tukio ambalo nyanya zimekaangwa kwenye sufuria bila kifuniko, polepole itatoweka. Nyanya zitakuwa juicier chini ya kifuniko.
Hatua ya 7
Wakati wa kupikia unategemea ujazo wa chakula na kwa kiwango cha ulaini wa matunda unayotaka kupata. Lakini kukaanga nyanya kwa muda mrefu sana haina maana: ukoko kama huo, kama viazi vya kukaanga, hauwezi kupatikana kwenye nyanya kwa kanuni.
