Shrimps ni wakaazi wa kina cha bahari ambacho wanadamu wamekuwa wakila kwa muda mrefu. Mwanzoni ilikuwa tu matibabu mazuri. Baadaye, kamba imekuwa sehemu ya kazi nyingi za upishi.
Faida na kalori za kamba
Shrimp zina kiwango cha chini cha kalori, 98 kcal / 100g tu. Wao ni matajiri katika protini na chini ya mafuta na wanga. Mchanganyiko wa kemikali ya nyama ya kamba ni tofauti kabisa. Hii ni pamoja na vitamini vya kikundi B, PP, A, E, pamoja na madini mengi. Wanasaidia kuharakisha michakato ya kimetaboliki, ambayo inasababisha kupoteza uzito. Shrimps huchukuliwa kama sahani ya lishe.
Wanaboresha kuonekana kwa nywele, kucha na ngozi, huimarisha mfumo wa kinga na huwa na athari ya antioxidant. Pia, kamba, kama dagaa zote, ni muhimu kwa watu wenye ulemavu wa endocrine.
Njia za kupikia kamba
Njia bora ya kupika kamba ni kuchemsha maji yenye chumvi na bizari na viungo. Wape kwa muda usiozidi dakika tatu hadi tano. Ukiziyeyusha, nyama itakuwa ngumu. Ili kufanya shrimp tastier, baada ya kuchemsha, hazihitaji kuondolewa kutoka mchuzi kwa dakika 15. Kichocheo hiki hufanya kazi vizuri kwa kamba mbichi iliyohifadhiwa.
Shrimp iliyotengenezwa tayari ni rahisi zaidi kuandaa. Waweke kwenye kikombe kilichojaa maji ya moto. Wanapaswa kuwa huru kabisa na barafu. Hamisha kamba iliyosafishwa kwa sahani nyingine na mimina maji ya moto tena ili ziwe ndani kabisa ya maji. Baada ya nusu dakika, toa maji. Mimina kamba na maji ya limao na utumie.
Kwa wapenzi wa kigeni, kuna chaguo jingine. Unaweza kuzamisha kamba iliyopikwa kwenye juisi ya komamanga iliyokamuliwa kwa dakika moja kabla ya kutumikia. Watapata ladha mkali na isiyo ya kawaida.
Tahadhari
Shrimp haina madhara ikiwa inatumiwa kwa kiasi. Chakula cha baharini huwa na kujenga chumvi nzito za chuma. Shrimp sio ubaguzi. Mara nyingi, kwa sababu ya uhifadhi na usafirishaji usiofaa, bidhaa hupoteza ubora wake na zinaweza kudhuru afya yako. Kwa kuongezea, shrimp ina cholesterol nyingi, ambayo inaweza kujilimbikiza mwilini kwa njia ya alama za cholesterol kwenye kuta za mishipa ya damu.
Wakati wa kuchagua uduvi kwenye duka, zingatia jinsi wanavyoonekana. Ikiwa kamba ina kichwa nyeusi, basi hii ni kiashiria cha ubora duni. Ni bora kuacha ununuzi kama huo. Ikiwa vichwa ni kijani, hii inamaanisha kuwa kamba hulishwa kwenye mwani na plankton, na hii haiathiri ubora wao kwa njia yoyote.
Kilicho muhimu ni wapi walikamatwa na kwa njia gani walikuzwa. Unahitaji kuwa mwangalifu haswa wakati unununua kamba kutoka Asia Kusini.
