Quince ilikuwa maarufu katika Ugiriki ya Kale, ambapo ilioka na asali, baada ya kuondoa msingi. Leo jamu ladha, huhifadhi, compotes hufanywa kutoka kwake au kuongezwa kwenye sahani za nyama. Matunda haya yatakuwa mapambo kwenye meza yako, kwa kuongeza, ni muhimu sana.
Ni muhimu
- - quince;
- - maji;
- - sukari;
- - walnuts;
- - limau.
Maagizo
Hatua ya 1
Unaweza kutengeneza jam au jam kutoka kwa vipande vya quince vilivyokatwa nyembamba. Kwa kuchemsha vipande vya quince kwenye syrup, unaweza kupata vipande vya uwazi, vya kupendeza kwa ladha na harufu, rangi nyembamba ya kahawia. Ili kufanya hivyo, lazima blanch matunda kwa dakika 10, mimina na syrup iliyoandaliwa kutoka sukari na maji. Wakati umati umelowekwa (baada ya masaa 3-4), upike. Jamu iliyokamilishwa inaweza kupambwa na punje za walnut na vipande vya limao juu.
Hatua ya 2
Chaguo jingine la kuandaa matunda ni quince iliyooka. Weka matunda yaliyosafishwa na nusu (yaliyosafishwa hapo awali kutoka kwenye mbegu) kwenye karatasi ya kuoka, nyunyiza sukari na uweke kwenye moto kwenye oveni iliyowaka moto. Kiasi kidogo cha mdalasini, vanilla au viungo vingine vinaweza kuongezwa kwa ladha na harufu ikiwa inataka.
Hatua ya 3
Quince ni bidhaa karibu ya ulimwengu wote. Pie iliyo na tunda hili pia itakuwa bora (kulingana na teknolojia ya kupikia, inaonekana kama mkate na maapulo). Chemsha kwanza quince kwanza, kwani ni kali kidogo.
Hatua ya 4
Unaweza kuongeza matunda kwenye sahani anuwai, kwa mfano, kwa pilaf, ambapo itatoa harufu maalum na ladha, au unaweza kuingiza ndege nayo kwa kupikia kwenye oveni. Haitakuwa mbaya zaidi kuongeza quince kwa nyama.
Hatua ya 5
Katika compote, quince itaungana kikamilifu na matunda mengine yaliyokaushwa, na kufanya kinywaji sio kitamu tu, bali pia ni muhimu na vitamini.
Hatua ya 6
Juisi ya Quince imelewa kwa upungufu wa damu, magonjwa ya kupumua na pumu. Unaweza kuipunguza na juisi ya apple ikiwa inataka.
