Mboga katika batter ni sahani inayopendwa na mama wengi wa nyumbani. Ili kuitayarisha, hakuna gharama maalum ya ustadi na nyenzo inahitajika. Pamoja kubwa ya sahani kama hizo ni kwamba unaweza kutumia mboga yoyote inayopatikana.
Bia kugonga
Ili kuitayarisha utahitaji:
- bia - 1/2 glasi;
- unga - kikombe 3/4;
- yai - kipande 1;
- chumvi na viungo vya kuonja;
- mafuta ya mboga kwa kukaranga.
Ili kuandaa batter, piga yai ndani ya bakuli, ongeza chumvi kidogo, kitoweo chochote na piga kwa uma au whisk. Mimina bia kwenye kijito chembamba, bila kukoma kupiga whisk. Pepeta unga na uongeze kwenye mchanganyiko wa bia ya yai katika sehemu ndogo, haipaswi kuwa na uvimbe. Kwa msimamo, batter inapaswa kuwa mzito kidogo kuliko unga wa keki.
Champignons katika batter ya bia
Uyoga wangu, kavu kidogo, ikiwa ni kubwa sana, hukatwa nusu au robo.
Mimina mafuta ya alizeti kwenye sufuria ya kukausha na ulete kwa chemsha karibu. Sisi hufunga champignon kwenye uma na kuzamisha kwenye batter (unaweza kuifanya kwa mikono yako) na mara moja uwaweke kwenye mafuta yanayochemka. Kaanga uyoga hadi zabuni. Kawaida hii inachukua dakika 10-15. Ikiwa kuna hofu kwamba uyoga hautakaangwa, unaweza kwanza kuchemsha kwa dakika kadhaa.
Viazi kwenye batter
Mbali na viazi, unaweza kutumia beets, karoti ndogo, kolifulawa, nk. Tunaosha mboga, ganda na chemsha hadi iwe laini. Kata viazi na beets vipande vipande, karibu nene 1 cm (kata karoti kwa urefu, toa kolifulawa kuwa vijiko). Punguza mboga kwenye batter na kaanga hadi crisp. Kisha sisi hueneza mboga kwenye leso ili kuondoa mafuta mengi.
