Kitoweo cha mboga ni sahani ladha na ya kuridhisha ambayo ni rahisi kuandaa. Ili kutoa nyama ladha isiyo ya kawaida, unaweza kutumia bia nyepesi badala ya maji.
Ni muhimu
- - 1 kg ya nyama ya nguruwe (nyama ya nguruwe);
- - nyanya 3-4 za kati;
- - 450 g ya uyoga safi;
- - pilipili 1 ya kengele;
- - kitunguu;
- - lita 1 ya bia yoyote nyepesi;
- - mafuta ya mizeituni;
- - coriander ya ardhi.
- - chumvi na pilipili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Nyama inapaswa kusafishwa, kukatwa vipande vipande juu ya saizi 2 kwa 2 kwa saizi na kuhamishiwa kwenye sufuria yenye ukuta mzito kwa oveni.
Hatua ya 2
Kata nyanya vipande vidogo na uongeze nyama. Jaza nyama na nyanya na bia - inapaswa kufunika kabisa yaliyomo kwenye sufuria. Tunafunga sufuria na kifuniko na kuipeleka kwenye oveni iliyowaka moto (175C) kwa masaa 1, 5.
Hatua ya 3
Wakati nyama inaoka, andaa viungo vilivyobaki. Kata kitunguu ndani ya manyoya, kata uyoga kwenye plastiki, na ukate pilipili kuwa vipande. Kaanga kitunguu kwenye moto wa wastani kwenye mafuta kidogo hadi kiwe na mwanga.
Hatua ya 4
Ongeza champignon kwa kitunguu, kaanga hadi unyevu uvuke kutoka kwenye uyoga. Ongeza pilipili kwenye sufuria, kaanga viungo vyote kwa dakika 2-3.
Hatua ya 5
Baada ya masaa 1, 5, ondoa nyama kutoka kwenye oveni, ongeza mboga kwake, chumvi, pilipili na msimu na coriander ya ardhi. Tunatuma nyama na mboga kwenye oveni kwa dakika nyingine 30.
