Siagi imetengenezwa kutoka kwa cream nyumbani, unahitaji tu kutumia bidhaa halisi ya nchi, na sio ile inayouzwa katika maduka makubwa. Nunua maziwa ya lita 3 kutoka kwa wafugaji. Itakaa na cream itaunda juu ya uso. Watatengeneza mafuta halisi, ambayo yana vitamini na huingizwa kwa urahisi na mwili. Lakini ni nyeti kwa mwanga na joto, ambayo huongeza asidi yake, na uchungu huonekana. Mafuta huharibika na huwa hayafai kwa chakula.
Ni muhimu
-
- maziwa ya nchi;
- kijiko na mashimo;
- mchanganyiko.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka jar ya maziwa ya nchi kwenye jokofu na ikae mara moja. Asubuhi utaona kuwa unene umeunda juu - ni cream ambayo imetulia. Unono wa maziwa, unene wa safu ya cream itakuwa.
Hatua ya 2
Ondoa safu nene kutoka kwenye uso wa maziwa na kijiko pana, kilichochomwa. Acha cream kadhaa kwenye jar ili maziwa yako yasiende bila mafuta kabisa.
Hatua ya 3
Hamisha cream kwenye bakuli la mchanganyiko. Acha kwa dakika 15 kwa misa kufikia joto la kawaida na kupiga vizuri.
Hatua ya 4
Washa mchanganyiko kwa kasi ndogo kwanza. Fuatilia mchakato mara kwa mara. Wakati cream inapopigwa na laini, ongeza kasi ya mchanganyiko.
Hatua ya 5
Utaona kwamba siagi hutengenezwa kwenye cream na kioevu nyeupe hutengana - hii ni maziwa ya siagi. Inaweza kumwagika mara moja kwenye chombo kingine na kutumika kwa kuoka, au unaweza kuiacha hadi mwisho wa mchakato.
Hatua ya 6
Piga misa iliyo na cream hadi fomu kubwa ya siagi na, kando, siagi. Punguza mafuta nje kwa mikono yako na uweke kwenye mafuta au weka karatasi ya nta.
Hatua ya 7
Kwa uhifadhi wa muda mrefu, mafuta yanaweza kuoshwa nje. Ili kufanya hivyo, futa maziwa ya siagi, ukate laini kipande cha siagi inayosababishwa na ujaze na maji ya kuchemsha. Washa mchanganyiko. Maji yatakuwa meupe. Hii inaacha maziwa ya siagi iliyobaki. Fanya operesheni na kujaza maji mara kadhaa.
