Borscht ya kupendeza, tajiri ni kilele cha ustadi wa mhudumu na sahani ya kukaribisha kwenye meza ya familia. Walakini, wapishi wenye uzoefu pia hufanya makosa - kwa mfano, sahani yenye chumvi. Ili kuzuia kosa kama hilo na sio kuongeza chumvi nyingi kwenye borscht, kuwa mwangalifu wakati wa utayarishaji wake, na, ikiwa ni lazima, uweze kusahihisha hesabu potofu haraka na bila kujua.
Maagizo
Hatua ya 1
Soma kwa uangalifu lebo za bidhaa ambazo unapanga kuongeza kwenye borscht. Nyanya za makopo, nyanya ya nyanya, au cubes za bouillon na huzingatia mara nyingi huwa na chumvi. Ikiwa unataka kuwaongeza kwenye supu, chumvi kwa uangalifu.
Hatua ya 2
Usipike borscht pamoja - na familia au marafiki. Katika msisimko na zogo, inawezekana kwamba supu yako itatiwa chumvi mara kadhaa. Ikiwa unataka kuwashirikisha watoto wako au mume wako katika hatua ya upishi, waagize kukata mboga na kuweka meza. Supu hiyo inapaswa kuchemshwa na mtu mmoja.
Hatua ya 3
Chumvi borscht wakati imekamilika. Kwa lita tatu za supu iliyotengenezwa tayari, utahitaji kijiko cha chumvi. Usiiongeze na Bana na usitikisike na kiunga cha chumvi juu ya sufuria - ni rahisi kufanya makosa na kumwaga sana. Wataalam wa teknolojia ya chakula wanapendekeza kutumia kijiko cha kupimia tu - vidokezo hivi vinapaswa kufuatwa katika maisha ya kila siku.
Hatua ya 4
Ikiwa una shaka ikiwa umeongeza viungo vya kutosha, usijaribu kuongeza sehemu ya ziada. Bora kuweka kitetemeko cha chumvi mezani. Borsch haitapoteza ladha yake ikiwa kila mtu anaongeza chumvi ili kuonja moja kwa moja kwenye sahani.
Hatua ya 5
Bado unakosea na borscht ni chumvi sana? Usivunjika moyo - bado inaweza kuokolewa, na bila kupoteza ladha yake. Usipunguze borscht yenye chumvi na maji - itapoteza utajiri wake wa ladha. Mimina nusu ya supu kwenye sufuria tofauti na ongeza juu na mchuzi ambao haujatiwa chumvi. Chemsha mchanganyiko. Kwa utajiri mkubwa na wiani, unaweza kuongeza sehemu ya mboga zenye hudhurungi kwa borscht. Nyanya zilizokatwa pia zitaokoa hali hiyo. Waongeze kwenye sufuria na kuleta borsch kwa chemsha.
Hatua ya 6
Unaweza kufanya bila viongeza. Weka viazi ndogo nzima au mchele wachache kwenye mfuko wa kitani kwenye supu iliyoandaliwa. Chemsha borscht na uondoke kwa muda. Ondoa viazi yoyote au mchele ambao umechukua chumvi kupita kiasi kutoka kwenye sufuria. Kutumikia cream safi ya siki kwa borscht iliyokamilishwa - italainisha ladha. Usiongeze mayonesi - mchuzi huu una chumvi na siki.
