Jinsi Ya Kupitisha Keki Ya Rasipberry Ya Majira Ya Joto

2024 Mwandishi: Brandon Turner | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 02:00

Keki ya Raspberry ni dessert nzuri ambayo ni maarufu haswa katika msimu wa joto. Kuna njia nyingi za kutengeneza keki, lakini kichocheo rahisi na cha haraka ndio bora zaidi.

Keki ya Raspberry ni maridadi maridadi na ya juisi. Ni bora kuoka wakati wa majira ya joto kutoka kwa matunda safi, kwani waliohifadhiwa hayakufaa kwa hii. Kwa kuongezea, raspberries safi zitatoa harufu ya kipekee na ladha ya kushangaza.

Viunga vinavyohitajika

Ili kutengeneza keki ya rasipberry ladha na isiyo ya kawaida, unahitaji kuchukua viungo vifuatavyo:

1. Mayai ya kuku - vipande 4-5 (kulingana na saizi ya mayai).
2. Sukari iliyokatwa - 200 g.
3. Unga wa ngano - 200-230 g.
4. Cream cream 500 gr (kwa keki ni bora kuchagua cream ya sour na yaliyomo mafuta ya 25-30%).
5. Kipande kidogo cha siagi ili kupaka karatasi ya kuoka.

Viungo hivi vinahitajika kutengeneza biskuti. Kwa kujaza utahitaji:

1. Sukari iliyokatwa 100-150 g (hapa inategemea upendeleo wa mtu binafsi - tamu zaidi au chini).
2. Raspberries safi - 300 g.
3. Walnuts zilizosafishwa - 100 g.
4. Kakao - kijiko 1

Ili kuwezesha mchakato wa kuoka, inashauriwa kuandaa vifaa vyote muhimu kwa kiwango sahihi mapema.

Mchakato wa kupikia

Wakati wa kupikia, unahitaji kufuata kwa uangalifu kila hatua ya mapishi ya hatua kwa hatua. Vinginevyo, keki haiwezi kufanya kazi. Kuanza kutengeneza keki, lazima:

1. Piga cream ya siki na sukari ukitumia mchanganyiko na uweke kwenye jokofu kwa dakika 34-40.
2. Katika glasi au bakuli la kauri, piga mayai na sukari hadi fomu nyeupe ya povu - hii ni ya kutengeneza biskuti.
3. Punga viini kwenye bakuli tofauti. Baada ya hapo, lazima ziwe pamoja na wazungu wa yai waliopigwa. Koroga mchanganyiko kila wakati unamwaga.
4. Pua unga kupitia ungo na uongeze kwenye misa ya yai. Hii haipaswi kufanywa kwa nguvu sana ili unga usipoteze hewa ya asili.

Katika hatua hii, unahitaji kuachana na mchakato ili kuweka tanuri inapokanzwa. Joto ndani yake inapaswa kuwa 180 ° C. Wakati oveni inawaka moto, unahitaji kuchukua karatasi ya kuoka na kuweka karatasi maalum ya kuoka juu yake. Uso wa karatasi umepakwa mafuta na siagi.

Hatua inayofuata ni kuweka unga kwenye karatasi ya kuoka. Hii inapaswa kufanywa sawasawa. Oka kwa muda usiozidi dakika 15. Baada ya kuoka, biskuti inapaswa kupozwa. Kwa kuongezea, mchakato utakuwa kama ifuatavyo:

1. Keki iliyopozwa inahitaji kukatwa vipande vipande 5-6 cm kwa upana.
2. Lazima wapewe mafuta kwa ukarimu na cream ya siki iliyopigwa. Katika kesi hii, sehemu ya cream ya siki lazima iachwe. Weka matunda juu ya kila kipande cha mafuta.
3. Sasa kamba ya kwanza lazima ifungwe kwa njia ya roll na kuweka juu ya uso ulioandaliwa kwa keki.
4. Badala karibu na ukanda wa kwanza, weka zilizobaki. Unahitaji kueneza ili kila moja ijayo ianze kutoka mwisho wa ile iliyopita.
5. Katika hatua ya mwisho, funga keki kando kando na safu nene ya karatasi na kuiweka kwenye jokofu kwa masaa 3-5.

Baada ya kuchukua keki baada ya wakati huu, uso wake lazima usafishwe na cream iliyobaki. Unahitaji kupamba keki na raspberries zilizobaki, walnuts zilizokatwa na kakao. Mfano wa mapambo ni kueneza matunda kwa njia ya machafuko juu ya uso, kunyunyiza karanga na kakao.

Keki ya rasipiberi iliyoandaliwa kulingana na mapishi itakuwa mapambo ya kustahili kwa meza yoyote. Dessert kama hiyo inaweza kutayarishwa kwa hafla maalum au kupendeza tu familia na marafiki. Keki inafurahisha sana. Itapendeza watu wazima na watoto.