Mama wa nyumbani hutumia mayai kuandaa sahani kadhaa zenye afya na kitamu. Yai la zamani haliwezi kuharibu chakula tu, lakini pia hudhuru afya. Jinsi sio kupoteza pesa zako na kuamua kwenye duka ikiwa yai ni safi au la?
Wakati wa kununua mayai kwenye duka
Kabla ya kununua mayai, kagua kwa uangalifu ufungaji. Haipaswi kuwa na meno, machozi na matangazo ya mvua. Zingatia tarehe ya kumalizika kwa bidhaa. Ikiwa inafikia mwisho, mayai ndani, uwezekano mkubwa, sio safi tena na ni bora kukataa ununuzi.
Fungua katoni ya yai. Bidhaa safi ina uso laini na sheen kidogo. Ni vizuri wakati kila yai limewekwa alama. Ikiwa kuna zilizovunjika au kupasuka ndani, usizichukue.
Bora kununua mayai kwenye katoni ya vipande kumi. Unaweza kuzifungua na kuchunguza uwepo au kutokuwepo kwa uharibifu. Maziwa katika seli za thelathini, yamejaa polyethilini juu, ni ngumu zaidi kuona.
Mayai yaliyooza ni kawaida sana katika bidhaa za uendelezaji. Ni faida kwa duka kuuza mabaki haraka, na mara nyingi wanunuzi hawajali ubora, wakijaribiwa na bei ya kuvutia.
Njia za kujifanya za kukagua ubaridi wa mayai
Ikiwa mayai yamekaa kwenye jokofu lako kwa muda mrefu na una shaka kuwa safi kwao, jaribu kuamua kwa kutumia njia rahisi za nyumbani. Rahisi zaidi ni kutikisa yai kwa upole. Yaliyomo yaliyooza hufurika kwa urahisi ndani, na kutengeneza sauti ya kutuliza. Yai safi ni thabiti, kivitendo haisongeki wakati inatikiswa.
Njia nyingine ya kawaida ya kutambua yai iliyooza ni kwa kutumia maji baridi. Mimina kwenye sufuria na utumbukize mayai ndani yake. Uozo utaelea juu kwa uso kwa sababu ya uwepo wa mapovu ya hewa ndani. Yai safi itazama chini. Bidhaa iko karibu zaidi juu ya uso wa maji, mfupi maisha yake ya rafu.
Ikiwa njia zilizo hapo juu hazifanyi kazi, jaribu kutazama yai kupitia balbu nyepesi. Katika bidhaa mpya, pingu inaonekana wazi kwa nuru. Yai iliyooza kabisa haibadiliki. Ikiwa maisha ya rafu ya bidhaa tayari yanaisha, dots nyeusi zitaonekana wazi karibu na yolk.
Kumbuka: ikiwa ulinunua mayai kwenye duka, na ikawa imeoza, una haki ya kuyarudisha. Kulingana na kifungu cha 18 cha Sheria ya Ulinzi wa Mtumiaji, utarejeshwa pesa zako hata bila hundi ya mtunza fedha. Hii haimaanishi kuwa una haki ya kungoja kwa wiki mbili na kisha tu kubeba mayai yaliyooza dukani. Ondoa bidhaa hatari mara moja, hata ikiwa kuna mashaka kidogo tu juu ya ubora wake.
Kuwa mwangalifu wakati wa kununua mayai kutoka duka au shamba. Daima kula zilizopikwa, zilizochemshwa au zilizofanywa vizuri. Mayai yaliyooza na vyakula vilivyopikwa nao vinaweza kusababisha sumu kali ya chakula, matumbo kukasirika, au hata salmonellosis.
