Miongoni mwa vinywaji vyenye pombe, zile ambazo ni hadithi za kushangaza. Mvinyo maarufu hudaiwa umaarufu wao kwa ladha isiyo ya kawaida na ubora wa hali ya juu, na kwa matangazo ya kufikiria. Kwa hivyo, ni bora kujua zaidi juu ya divai inayojulikana kabla ya kununua.
Mvinyo wa hadithi wa Ufaransa
Ingawa utengenezaji wa divai haukuanzia Ufaransa, ni katika nchi hii ambayo imefikia kiwango cha juu sana, ambacho majimbo mengine mengi ni sawa. Champagne ya Ufaransa inajulikana ulimwenguni kote, haswa baadhi ya chapa zake. Kwa mfano, huko Urusi, tangu karne ya 19, La veuve Clicquot champagne imekuwa kinywaji maarufu. Huko Ufaransa yenyewe, divai hii ni ya jamii ya bei ya kati - chupa ya miaka miwili inaweza kununuliwa kwa euro 40-50. Nje ya nchi, bei yake inaweza kuongezeka sana. Gourmets inapaswa kuzingatia rosé champagne ya chapa hii - ina kiwango bora cha ubora wa bei, na inaweza pia kuhifadhiwa kwa muda mrefu, ikiboresha tu ladha yake. Chapa nyingine inayojulikana ya champagne ni Crystal. Mvinyo hii tayari inaweza kuainishwa kama vinywaji vya wasomi. Walakini, wataalam wengine wanaamini kuwa faida za kinywaji hiki ni chumvi, na ubora huo unaweza kupatikana kutoka kwa bidhaa zisizojulikana na watunga divai.
Tafadhali kumbuka kuwa champagne halisi hutolewa tu katika mkoa wa Champagne. Mvinyo mingine ya kung'aa ya Ufaransa imewekwa kama cremant
Sauternes pia ni maarufu nchini Urusi kwa muda mrefu - vin nyeupe na kiwango cha juu cha sukari. Nyuma katika siku za Dola ya Urusi, Sauternes Chateau d'Yquem ilikuwa maarufu sana kati ya watu mashuhuri - moja ya aina ya wasomi wa divai. Mvinyo huu una ladha maalum, lakini itapamba mkusanyiko wowote wa divai.
Umaarufu wa Sauternes unategemea sana msimu. Huko Ufaransa, inachukuliwa kama kinywaji cha jadi cha Krismasi. Sauternes hutumiwa, kwa mfano, na foie gras na croutons.
Mvinyo maarufu wa Italia
Katika Urusi, vin za Kiitaliano zinachukua sehemu kubwa zaidi ya soko kuliko ile ya Ufaransa. Hasa, nchini Italia hutengenezwa divai, umaarufu ambao ulianza karne ya 16 - Malvasia. Kinywaji hiki kina ladha mkali na tajiri. Malvasia imeingizwa na mimea anuwai, na kuifanya iwe divai nyekundu ya kipekee. Ikiwa umenunua divai hii, unaweza kuihifadhi kwa miaka 10 au zaidi, lakini angalia hali zinazohitajika - pishi la divai lazima iwe giza na baridi.
Miongoni mwa divai ya Kiitaliano ya bei rahisi, rose na nyekundu Lambrusco inapata umaarufu. Mvinyo huu una ladha nyepesi na tamu. Licha ya unyenyekevu wa ladha yake, Lambrusco inaweza kuwa gourmet wakati inatumiwa na chakula kizuri, kama samaki samaki au matunda.
