Mvinyo ina historia tajiri ya miaka elfu. Kinywaji hiki kinachukuliwa kuwa sawa. Kuna idadi kubwa ya chapa za divai, kila mwaka aina mpya za zabibu na juisi kutoka kwake zinaonekana. Walakini, orodha ya vin maarufu haijabadilika kwa miaka mingi.
Maagizo
Hatua ya 1
Cabernet Sauvignon inaweza kuitwa salama kuwa moja ya aina maarufu na inayopendwa ya divai nyekundu. Zabibu zinazotumiwa katika uzalishaji wake ni Cabernet Franche na Cabernet Blanc. Mvinyo huu una sifa ya vivuli vya ngozi, chokoleti, tumbaku. Cabernet iliyozeeka ina harufu ya gome la mwaloni, wakati divai mchanga, kwa upande mwingine, ina bouquet nyepesi ya matunda, ambayo maelezo ya plamu, cranberry na rasiberi huhisiwa. Cabernet Sauvignon mara nyingi huitwa "mfalme wa vin". Imelewa huko Asia, Ulaya, USA na Amerika Kusini. Cabernet hutumiwa kwa chakula cha jioni na chakula cha mchana, chakula cha familia na hafla maalum.
Hatua ya 2
Chardonnay ni divai nyingine maarufu inayopendwa katika nchi nyingi. Hii ni divai nyeupe ya meza meupe na vidokezo vya tofaa, peari, limao, machungwa na peach. Bouquet hii yenye matunda huongezewa vizuri na sauti ya chini yenye mafuta. Chardonnay kawaida hutumiwa kwenye glasi zenye umbo la tulip na shina refu. Lazima iwe baridi. Mvinyo huu huenda vizuri na dagaa, kuku na jibini laini.
Hatua ya 3
Shiraz divai nyekundu inachukuliwa kuwa moja ya maarufu. Inajulikana na ladha tajiri inayoendelea, kahawia iliyotamkwa na nguvu ya juu sana. Imetengenezwa kutoka kwa zabibu za Sirach. Ni muhimu kukumbuka kuwa imekua katika mikoa miwili ya jirani, inatoa ladha tofauti kabisa na divai.
Hatua ya 4
Merlot ni divai ya kupendeza, upatikanaji na ladha nzuri ilifanya iwe maarufu ulimwenguni kote. Mvinyo mwekundu kavu huchaguliwa na wataalamu wengi wa kinywaji hiki bora. Nchi ya aina hii ni Bordeaux. Merlot ina sifa ya maelezo ya cherry, blueberry, pilipili nyeusi, currant na vanilla tamu. Unaweza kuhisi ujinga katika merlot, ambayo sio kila mtu anapenda, lakini ina ladha ya asili zaidi ikilinganishwa na vin zingine.
Hatua ya 5
Chianti ni divai nyekundu kavu iliyotengenezwa katika mkoa wa jina moja, iliyoko katikati ya Toscana ya Italia. Mvinyo huu una tabia ya harufu ya zambarau na ladha ya tart. Chianti inapaswa kuwa na joto la + 16-18 ° C kabla ya kutumikia, basi itafunua ladha yake vizuri. Mvinyo hii itakuwa rafiki mzuri wa pizza, tambi, sahani za nyama.
Hatua ya 6
Beaujolais Nouveau ni divai mchanga wa Ufaransa iliyotengenezwa kutoka zabibu za Gamay katika mkoa wa kihistoria wa Ufaransa Beaujolais (Burgundy). Mvinyo huu unauzwa mara tu baada ya kukamilisha kuchimba, ambayo ni, wiki sita baada ya mavuno. Kulingana na sheria ya Ufaransa, divai mpya iliyokatwa huwasilishwa rasmi mnamo Alhamisi ya tatu ya kila Novemba. Siku hii mara nyingi hujulikana kama "likizo ya Beaujolais". Mvinyo huu una ladha safi, kali na bouquet ya matunda isiyo na subira ambayo ina maelezo ya cherry, currant na raspberry. Karibu hakuna tanini ndani yake. Beaujolais inashauriwa kunywa baridi hadi + 13 ° C; kupunguzwa baridi na jibini kawaida hutumiwa kama kivutio.
