Leo Pina Colada ni moja ya visa kumi maarufu zaidi. Imeandaliwa karibu katika nchi zote za ulimwengu. Kwa hivyo, ni wakati wa kufahamiana na historia ya kinywaji hiki cha kigeni.
Bahari ya Karibiani, Puerto Rico, Pina Colada - katika akili zetu maneno haya yanahusiana sana na kupumzika. Nakumbuka sauti ya surf, upepo mkali wa joto, jua kali, tarehe za kimapenzi … Na ninataka kutoa kila kitu, kusahau shida na kutumbukia kwenye ulimwengu wa uzuri na shauku. Lakini hata kama hii haiwezekani, chagua saa moja au mbili, nenda kwenye cafe na ujifurahishe na jogoo wa Pina Colada - sifa na kiburi cha Puerto Rico.
Inajulikana kwa uaminifu kuwa Pina Colada aligunduliwa katikati ya karne ya ishirini katika moja ya baa za Puerto Rican. Ingawa wengi waliota kuwa mwandishi wa kichocheo cha kinywaji hiki cha kitropiki. Uvumi unasema kwamba mchanganyiko kama huo unaotia nguvu kulingana na ramu, nazi na mananasi ulimwagwa kwa mabaharia wake na maharamia Roberto Cofresi mnamo 1820. Lakini baada ya kifo chake, kichocheo cha kinywaji cha filibusters kilipotea. Kwa kuongezea, Ricardo Gracia wa Barcelona alidai kuwa alibuni karamu hii mnamo 1914, na magazeti ya kawaida huko Amerika mara kwa mara yalitaja vinywaji na muundo kama huo tangu 1906.
Kulingana na toleo moja, jogoo hilo liliwasilishwa kwa umma mnamo Agosti 16, 1954 kwenye baa ya Beachcamber katika Hoteli ya Caribbean Hilton huko San Juan. Muumbaji wake ni bartender Ramon Marrero Perez. Kinywaji hicho kilikuwa na ramu nyepesi, iliyokamuliwa na kukamua juisi ya mananasi na kingo ya siri, Coco Lopez cream ya nazi (mchanganyiko wa cream ya nazi na sukari ya miwa), ambayo ilibuniwa na Profesa Ramon Lopez Irizarri wa Chuo Kikuu cha Puerto Rico mwaka huo huo. Kwa njia, baada ya ugunduzi wake, mwanasayansi huyo aliacha sayansi na kuwa mfanyabiashara aliyefanikiwa.
Hadithi nyingine inaelezea uvumbuzi wa jogoo kwa bartender Ramon Portas Mingot. Alifanya kazi La Barracina, ambapo mnamo 1963 aliandaa keki ya juisi ya mananasi, cream ya nazi na maziwa yaliyofupishwa kwa rafiki yake na mmiliki wa baa mnamo 1963. Mmiliki anayejishughulisha wa kuanzishwa mara moja aligundua kuwa kinywaji hicho kilikuwa na siku zijazo nzuri, na ili kufa wakati huu, alitundika jalada la ukumbusho kwenye baa hiyo. Ilionyesha tarehe ya uumbaji, jina la mvumbuzi na jina la kinywaji - pigna colada (hii ndivyo inasikika kwa Kihispania). Kinywaji hicho kina deni la jina lake nzuri kwa kiunga chake kikuu - juisi ya mananasi (pina - "mananasi", colada - "iliyochujwa").
Jogoo wa kitropiki haraka alipata umaarufu mkubwa. Ilikuwa imelewa sio tu na watu maarufu, bali pia na mashujaa wa kazi za fasihi. Ladha na harufu ya asili ya Pina Colada ilitumika kuunda choo, tumbaku na bidhaa za mapambo.
Katika baa za kisasa, cream hubadilishwa na liqueur ya nazi, kwa hivyo jogoo ni rahisi kuandaa na tamu kidogo.
Kichocheo kisicho cha kileo cha Pina Colada: juisi ya mananasi 110 ml, cream ya nazi 60 ml au liqueur ya nazi, 1 kikombe cha barafu, machungwa au mananasi ya kupamba.
Katika blender, unganisha barafu, juisi ya mananasi na cream ya nazi. Koroga hadi laini. Mimina kinywaji kwenye glasi na upambe na kipande cha machungwa au mananasi.
