Kupanda kichaka cha chai kunawezekana tu katika hali ya hewa ya joto, sawa na kitropiki au kitropiki. Nchi tofauti zina utaalam katika uzalishaji wa chai tofauti.
Jinsi chai inakua
Teknolojia na hali ya kupanda chai katika hali ya hewa ya kitropiki ni rahisi sana. Kwenye shamba, vipandikizi au miche ya mwaka mmoja wa miaka miwili ya kichaka cha chai kilichofukuzwa kutoka kwa mbegu hupandwa. Mavuno ya kwanza ya majani yanaweza kuondolewa mapema miaka 4-5 baada ya kupanda. Misitu ya chai hukatwa mara nyingi katika maisha yao yote, na hivyo kutengeneza ukuaji mkubwa wa idadi kubwa ya shina upande.
Mashamba ya chai kawaida huwa na misitu ya mita moja na nusu, iliyopandwa kwa safu. Upana wa vifungu kati yao pia ni m 1-1.5. Masi kubwa ya majani kwenye chai hukua akiwa na umri wa miaka 50-60, lakini aina zingine hutoa mavuno ya majani hadi miaka 80-100. Ikiwa hali ya hewa ni nzuri, ukuaji wa kichaka cha chai ni hadi mita kwa mwaka, lakini ni ngumu sana kufuata masharti haya. Mahitaji muhimu ni majira ya joto na vuli, na wakati huo huo baridi kali sana. Ikiwa utawala huu haufuatwi, chai inaacha kukua, na pia inaweza kuambukizwa na magonjwa anuwai.
Kipindi cha mimea inayotumika kwenye chai ni fupi sana, ukuaji wa shina na majani hudumu kwa mwezi mmoja tu, na kisha hii hufanyika tu katika chemchemi. Wakati huo huo, chai ina vipindi viwili vya muda mrefu vya kulala - majira ya joto na msimu wa baridi. Hibernation ya msimu wa joto sio kamili, kwani kuna ubaridi wa shina, ukuaji wao kidogo na malezi ya maua.
Misitu ya chai inahitaji masaa marefu ya mchana, kwani mkusanyiko wa vitu vyenye kunukia kwenye jani la chai moja kwa moja hutegemea wingi wa jua. Kwa ukosefu wa jua, jani huwa mbaya, halina harufu, na ladha ya mimea.
Hali muhimu, inayohusiana na ambayo chai hupandwa haswa milimani, ni uwepo wa hewa safi na yenye unyevu kwa vichaka, na vile vile urefu juu ya usawa wa bahari. Katika hali mbaya ya mazingira, kichaka cha chai hakitakua, kwani ni nyeti sana kwa uchafuzi wa hewa.
Je! Chai inakua wapi
Chai inalimwa katika nchi zaidi ya 30 za ulimwengu, lakini Asia ndio mkoa kuu wa usambazaji wa chai. Kuenea kwa chai ulimwenguni kote kulianza haswa nchini China, kwani tamaduni ya chai hapa ilianza kutokea milenia kadhaa zilizopita. Mti wa chai uligunduliwa hapa, na Wachina walitumia majani yake sio tu kama dawa, bali pia kama kinywaji. Hadi sasa, China ni maarufu kwa chai yake nzuri inayokusanywa na ndiye muuzaji mkuu wa chai ulimwenguni kote.
Kutoka China, mbegu za chai au miche ilikuja India kwanza. Lakini kilimo cha chai chini ya ushawishi wa Waingereza kilianza hapa tu mwishoni mwa karne ya 18. Wakati huo koloni la India likawa ufalme wa chai.
Wakati huo huo, katika karne ya 18, mti wa chai uliletwa kwa Sri Lanka, ambayo iliitwa Ceylon. Na mwanzoni mwa karne ya 19, mashamba ya chai kwenye kisiwa hicho yalikuwa makubwa sana.
Mbegu za chai zililetwa Japani mwanzoni mwa karne ya 9. Lakini mmea huu haukupokea mashamba yaliyoenea hapa.
