Anacardium ya Magharibi (lat. Anacardium occidentale) au korosho - kwa asili, mti unaoenea na unaokua haraka, urefu wake unafikia mita 10. Ina taji mnene, majani mapana ya ngozi na matunda ya kushangaza.
Maua na matunda
Maua madogo, manjano-manjano ya anacardium ya magharibi yana harufu nzuri, hukusanywa katika brashi ndefu za sentimita ishirini na huanza kuonekana kwenye mti mwishoni mwa chemchemi. Mwanzoni mwa msimu wa joto, matunda yamefungwa, ambayo huiva miezi 3 baada ya maua.
Korosho ni tamu, yenye afya na imeenea katika nchi za hari. Sio tu bidhaa ya chakula, bali pia ni chanzo cha korosho, ambazo zinathaminiwa ulimwenguni kote kwa mali yao ya faida na ladha isiyo na kifani.
Walnut-apple
Hili ni jina la matunda ya korosho kwa sababu ya sifa zake. Tunda la korosho lina sehemu mbili: peduncle kubwa inayoitwa apple (ingawa inaonekana zaidi kama pilipili ndogo kwa sura na muonekano) na nati iliyo ndani. Apple ni kubwa, 10 cm, imefunikwa na ganda lenye manjano-machungwa au ngozi nyekundu ya machungwa. Massa ya matunda ni matamu, na ladha tamu na siki, kutuliza nafsi kidogo, lakini na harufu nzuri.
Ndani ya matunda - nati - inakua kwa urefu kama cm 3. Inayo sura ya kupendeza - kwa njia ya koma. Walnut imefunikwa na ganda ngumu kijani, ambalo hubadilisha rangi kuwa hudhurungi baada ya kukomaa. Kati ya ganda la juu na karanga kuna ganda lingine ambalo lina mafuta yenye sumu ambayo husababisha kuchoma. Ndio maana "apple" ya korosho inafunguliwa na kutolewa nje na wataalamu waliofunzwa maalum katika kukata korosho. Lakini haiwezekani kupata sumu na korosho, hata kwa kukata hovyo, kwa sababu kabla ya kuuza karanga hizo, lazima zikaangwa na mabaki ya mafuta yenye sumu hupuka kabisa.
Faida za korosho
Karanga za mafuta ni laini, laini, tamu kidogo kwa ladha na ni kati ya kumi muhimu zaidi. Zina vyenye wanga, mafuta, protini, wanga, sukari ya asili, nyuzi za lishe, vitamini B, PP, E, chuma, shaba, kalsiamu, sodiamu, potasiamu, magnesiamu, manganese, seleniamu, zinki. Faida kubwa ya korosho ni yaliyomo kwenye asidi ya mafuta isiyojaa Omega-3.
Wanasayansi wa Kijapani hivi karibuni waligundua dutu kwenye karanga za korosho ambazo hupambana na bakteria hatari mdomoni. Kwa hivyo, korosho hutumiwa kuua bakteria ambao huharibu enamel ya meno, kutibu magonjwa ya fizi, na hata kupunguza maumivu ya jino.
Karanga za korosho zinaweza kupandwa katika nyumba kutoka kwa mbegu ambazo hazijachunwa. Mmea huhisi raha kabisa kwenye windowsill, inahitaji utunzaji mdogo na huanza kuzaa matunda katika mwaka wa tatu. Ili kuunda na kupunguza kasi ya ukuaji wa taji, mbegu ya korosho inahitaji kupogoa kwa muundo.
