Pie ladha na kujaza laini ya jibini itapendeza kaya zote, na pia wageni. Wamiliki wa nyumba watafurahi na unyenyekevu wa maandalizi yake.
Ni muhimu
- - glasi 5 za unga;
- - lita 0.5 za kefir;
- - 200 g feta jibini (inaweza kubadilishwa na jibini la kottage);
- - 200 g ya aina yoyote ya jibini ngumu;
- - mayai 3;
- - Vijiko 2 vya mafuta ya mboga;
- - 1 tsp kuoka soda;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Hatua ya kwanza ni kuandaa unga wa keki ya jibini. Mimina kefir kwenye sufuria, changanya na siagi, chumvi. Vunja yai kwenye kefir, changanya. Pasha kefir, ikichochea mara kwa mara, ili joto moto.
Hatua ya 2
Chukua vikombe 3 vya unga na upepete kwenye ungo kwenye bakuli tofauti. Kisha mimina mchanganyiko wa yai-kefir kwenye unga. Changanya kila kitu na uma. Changanya unga uliobaki na soda ya kuoka na upepete kwenye meza safi na kavu.
Hatua ya 3
Mimina unga kutoka kwenye bakuli kwenye unga kwenye meza. Kanda unga kwa kutumia unga wote kwenye meza. Funika unga uliomalizika na uondoke kwa dakika 15.
Hatua ya 4
Wakati unga unapumzika, unahitaji kukabiliana na kujaza jibini kwa pai. Changanya jibini ngumu iliyokunwa na jibini la feta au jibini la kottage, vunja mayai 2 hapo, changanya. Chumvi kujaza kwa kuonja.
Hatua ya 5
Punga unga uliopumzika kidogo tena na uondoke kwa dakika 10-15. Kisha kugawanya kujaza na unga katika sehemu 4. Toa kila robo ya unga kwenye keki ya pande zote, unene ambao unapaswa kuwa karibu sentimita 1. Weka sehemu 1 ya kujaza kila keki iliyovingirishwa. Piga kingo za unga katikati.
Hatua ya 6
Weka mikate yote iliyosababishwa na seams chini, ondoka kwa dakika 5. Nyunyiza na unga na uwape kwa upole ili unga usivunjike na kujaza kusianguke. Oka mikate yote 4 kwenye skillet kwenye mafuta ya mboga. Keki ni kukaanga pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu. Keki huwa laini wakati wa kuoka. Kisha kila keki iliyokamilishwa inaweza kupakwa mafuta kidogo na siagi.
Hatua ya 7
Acha mikate ipate baridi kidogo ili iweze kukatwa vipande vipande. Vinginevyo, kujaza jibini la moto kunaweza kuvuja wakati wa kukatwa.
