Kwa wengi, toffee tamu na ladha halisi ya utoto. Huwezi kununua hiyo dukani sasa, lakini unaweza kutengeneza kahawa nzuri nyumbani!
Ni muhimu
- - 300 g ya sukari;
- - 100 g ya asali ya maua (unaweza kufanya bila asali, ongeza tu 100 g ya sukari);
- - 100 g ya siagi;
- - 250 ml cream nzito (sour cream inaweza kutumika).
Maagizo
Hatua ya 1
Weka asali na sukari kwenye sufuria au ladle, moto juu ya moto, kuyeyuka. Kwenye moto mdogo, unahitaji kuleta misa kwa chemsha na chemsha kidogo ili iwe kahawia tajiri. Kawaida hii inachukua kama dakika 10. Ni muhimu kuchochea mchanganyiko wa tamu mara nyingi zaidi ili isiwake.
Hatua ya 2
Siagi inapaswa kuwa laini. Gawanya vipande kadhaa na uziweke moja kwa moja kwenye sufuria na syrup ya sukari. Baada ya kuanzishwa kwa kila kipande, misa lazima ichanganyike.
Hatua ya 3
Pasha cream na mimina kwenye misa ya sukari kwenye kijito chembamba. Unahitaji kupika mchanganyiko wa tofi kwa unene uliotaka. Kuangalia utayari ni rahisi kutosha. Unapaswa kumwagilia mchanganyiko kidogo kwenye sahani na kuonja inapogumu. Ikiwa umeridhika na ladha na uthabiti wa iris, basi unaweza kuondoa kitovu kutoka jiko.
Hatua ya 4
Wakati iris bado inapika, unahitaji kuandaa karatasi ya kuoka mapema. Lazima lifunikwe na ngozi na mafuta na mafuta ili tofi isiingie. Mimina misa tamu yenye tamu kwenye karatasi ya kuoka na baridi kidogo ili iweze kukakamaa kidogo, lakini sio ngumu.
Hatua ya 5
Kata tiles vipande vipande. Kahawa inaweza kuwa na saizi yoyote na umbo. Acha iris iliyokatwa ili ugumu zaidi, kisha pakiti kwenye begi la karatasi au ngozi kwa kuhifadhi.
