Celery ililetwa Urusi muda mrefu uliopita na ilizingatiwa mmea wa mapambo kwa muda mrefu. Kwa miaka mingi, kijani kibichi cha mmea kimeingia kwenye upishi wa Warusi. Na tu katika miaka ya hivi karibuni, mama wa nyumbani walianza kupika sahani kwa kutumia mabua ya celery na mizizi.
Maagizo
Hatua ya 1
Njia ya kawaida ya kula celery ni laini kukata majani na kuinyunyiza kwenye sahani iliyomalizika. Mboga haya huweka ladha ya mchuzi wa nyama na supu, safi na kavu. Pia, majani safi ya celery huongezwa kwenye michuzi, saladi, omelets, casseroles. Wanaweza kunyunyiziwa kwenye sahani yoyote ya pili ambayo ladha ya machungu kidogo inafaa. Kwa mfano, kitoweo cha maharagwe au mbilingani, viazi, karoti, na nyanya.
Hatua ya 2
Mbegu za celery zinafaa kuongeza supu za nyama, mboga za mboga na nyama. Imewekwa pamoja na viungo vingine kwenye mitungi wakati wa matango ya chumvi, zukini, boga na mbilingani kabla ya kumwagilia marinade. Baadhi ya mama wa nyumbani huwanyunyiza na kabichi wakati wa kuokota, tumia kwenye keki za kupendeza, michuzi ya jibini na samaki ya samaki.
Hatua ya 3
Shina la celery linaweza kukatwa na kuongezwa kwenye saladi za mboga. Katika hali nyingine, imejumuishwa na matunda - saladi kutoka kwa maapulo na celery, celery na kiwi zinajulikana. Pia, shina (lisilokatwa) hutumiwa kupamba jogoo maarufu wa Mary Bloody Mary. Na ikiwa unasugua vizuri shina au ukisaga na blender, inakuwa sehemu ya mchanganyiko wa juisi za mboga au laini kwa msingi wa kefir isiyo na sukari. Shina la celery pia hukamilisha dagaa na supu za samaki. Haiwezi kubadilishwa katika aina nyingi za supu baridi.
Hatua ya 4
Mzizi wa celery pia hutumiwa katika saladi na supu. Ikiwa imechemshwa, imeoka au kukaanga, inaweza kuongezwa kwa purees ya mboga. Pia kujaza tofauti na kuoka. Mousse ya mizizi ya celery hutolewa wakati wa kutumikia mchezo. Wanaweza pia kuchukua nafasi ya viazi katika mapishi mengi, ikiwa hautaki kula wanga mwingi. Mizizi ya celery pia imekaushwa na kuongezwa kwa michuzi na supu wakati wa kupikia.
Hatua ya 5
Juisi ya celery imechanganywa na tangawizi, asali na limau na kisha hupunguzwa na maji. Inasaidia kuboresha kimetaboliki na kupoteza uzito.
