Wakati zimebaki siku chache kabla ya sikukuu ya sherehe, hakuna wakati wa kuunda menyu tata ya Mwaka Mpya na sahani kadhaa. Kusahau juu ya maandalizi ya awali, masaa mengi ya kusimama kwenye jiko na kuandaa mapishi rahisi kwa Mwaka Mpya.
Katika usiku wa likizo kubwa, nataka kutibu wapendwa na kitu cha kukumbukwa. Walakini, sahani zenye kitamu sio ngumu kila wakati kuandaa. Haupaswi kugeuza menyu ya Mwaka Mpya kuwa marathoni ya gastronomic, kuanza kupika wiki moja kabla ya sikukuu. Kumbuka mapishi rahisi ya Mwaka Mpya ambayo hayatachukua muda mwingi na kuokoa bajeti yako.
Saladi ya moyo ya Confetti
Kata matango na sausage kuwa vipande, kata karoti, na ukate jibini kwenye grater. Unganisha viungo, ongeza viungo na mayonesi kwa ladha, na uweke mahali baridi kwa dakika 60.
Kuku na uyoga saladi
Tumia vitunguu vya kung'olewa na vipande vya champignon kwa kukaranga. Kata kuku vipande vipande vidogo, ongeza vitunguu na uyoga. Osha mayai ya kuchemsha kwa uma, kata matango, na ukate jibini kwenye grater. Unganisha viungo vyote vya saladi, ongeza viungo na msimu na mayonesi.
Vitafunio vya theluji
Saga mayai ya kuchemsha ngumu na uma, ongeza jibini iliyokunwa na vitunguu iliyokatwa kwao. Msimu mchanganyiko na mayonnaise. Tengeneza nyama ndogo za nyama kwa kuweka mzeituni ndani na kutandaza mpira wa theluji kwenye karanga. Tuma vitafunio kwenye balcony au jokofu kwa masaa kadhaa, na weka sahani kwenye lettuce kabla ya kutumikia.
Vitafunio vya haraka vya vodka
Kata viazi zilizopikwa, hapo awali zilizosafishwa kutoka kwenye ngozi, kuwa nusu, kata kitunguu. Vaa kila viazi na mayonesi, nyunyiza na vitunguu, weka laini mbili na funika samaki na matango yaliyokatwa. Panua kivutio juu ya majani ya lettuce.
Kuku ya kuku na uyoga
Suuza vizuri na funika kifua cha kuku na taulo za karatasi. Ili kupotosha safu, unahitaji kukata nyama kando ya nafaka, bila kufikia makali ya kinyume. Inaonekana kama kitabu wazi. Inashauriwa pia kuvunja kifua. Nyunyiza kuku na chumvi na pilipili ili kuonja na endelea kujaza. Kaanga kitunguu kilichokatwa na uyoga uliokatwa vizuri na ongeza jibini iliyokunwa kwa kaanga. Funga upole kujaza nyama kwa kupotosha roll na kuiweka na dawa ya meno. Ingiza kuku kwenye unga, kisha kwenye yai iliyopigwa kidogo. Unaweza kurudia hii mara kadhaa ili kuzidisha batter. Fry rolls pande zote mbili, mimina divai na chemsha kwa dakika nyingine 10 juu ya moto mdogo.
Viazi za Idaho kwenye oveni
Sahani ya haraka na ya kupendeza ambayo huenda vizuri kama vitafunio vyenye moto na pombe kali na kama sahani ya kando ya nyama.
Kata viazi zilizosafishwa ndani ya wedges 8. Ziweke kwenye sufuria ya maji, chaga na chumvi na upike kwenye moto wa wastani na kifuniko kikiwa wazi kwa dakika 2. Tupa kwenye colander na baridi. Sunguka siagi, ongeza mimea iliyokatwa na mchuzi kwake. Weka kabari za viazi kwenye sahani ya kuoka na funika na mchanganyiko wa viungo. Kupika sahani kwa nusu saa, ukipasha moto tanuri hadi digrii 180. Ikiwa unatumikia "Idaho" kama vitafunio, basi usisahau kuandaa jibini na mchuzi wa vitunguu.
