Zrazy ni sawa na cutlets, ni juicier tu. Kichocheo cha sahani hii haitakuwa ngumu, lakini itapendeza kila mtu na ladha yake.
Ni muhimu
- - 500 g ya nyama ya nguruwe, nyama ya nguruwe au kondoo;
- - 100 g ya mkate wa zamani wa ngano;
- - 150 g ya maziwa;
- - 100 g makombo ya mkate;
- - 50 g ya siagi iliyoyeyuka.
- Kwa nyama ya kusaga:
- - yai 1 ya kuchemsha;
- - vichwa 2 vya vitunguu;
- - 50 g ya siagi iliyoyeyuka;
- - 30 g ya iliki;
- - chumvi, pilipili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Loweka mkate uliozaa bila crusts kwenye maziwa.
Hatua ya 2
Ili kuandaa misa ya cutlet, toa nyama kutoka kwa tendons, pitisha kupitia grinder ya nyama, changanya na mkate uliowekwa na uliowekwa na usaga tena.
Hatua ya 3
Kwa nyama iliyokatwa, kata kitunguu vipande vipande, kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Baada ya kupoa, changanya na yai iliyokatwa iliyokatwa. Ongeza iliki, chumvi na pilipili kwa nyama iliyokatwa.
Hatua ya 4
Tunaunda misa ya cutlet kwa njia ya keki, weka nyama iliyokatwa katikati, unganisha kingo na upe sura ya matofali. Kisha wazungushe kwenye makombo ya mkate.
Hatua ya 5
Weka zrazy iliyoandaliwa kwenye sufuria moto ya kukaranga, kaanga pande zote mbili hadi hudhurungi na dhahabu.
