Viazi ya viazi huenda vizuri na nyama na uyoga na hushiba haraka. Kwa hivyo, wapenzi wa maandalizi duni ya chakula ni pamoja na sahani hii katika lishe yao ya kila siku. Urahisi wa mapishi iko katika idadi ndogo ya viungo vinavyopatikana hata kwa familia zenye kipato cha chini.
Ni muhimu
- - Viazi (pcs 4-6.);
- - Karoti (1 pc.);
- -babu;
- -chumvi;
- -mafuta ya mboga;
- Uyoga mpya au waliohifadhiwa (champignon, agariki ya asali, uyoga wa chaza, porcini, chanterelles);
- - nyama iliyokatwa (60 g);
- -egg.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua viazi kubwa, peel, ugawanye katika sehemu 2, moja ambayo inapaswa kupakwa kwenye coarse moja, na nyingine kwenye grater nzuri. Changanya, chumvi na uondoke kwa muda. Kisha itapunguza juisi iliyotolewa kutoka kwa mboga na mikono safi na koroga tena.
Hatua ya 2
Kata kabisa kitunguu pamoja na karoti, weka nyama iliyokatwa, kisha ongeza yai. Changanya kila kitu na piga nyama iliyokatwa iliyosababishwa na harakati za kazi.
Hatua ya 3
Kabla ya kukata uyoga, kahawia kwenye sufuria. Weka kando kwenye bakuli tofauti ili kupoa. Ikiwa unatumia chanterelles, unaweza kuongeza paprika kwenye uyoga. Hii itafanya zrazy iwe na harufu nzuri zaidi.
Hatua ya 4
Endelea kwa malezi ya zraz. Ili kufanya hivyo, weka misa ya viazi kwenye kiganja cha mkono wako, kisha weka nyama iliyokatwa na uyoga katikati na kijiko. Funika kwa upole kujaza na safu nyingine ya viazi na itapunguza kwa mikono yako. Hakikisha kwamba kujaza hakuendi zaidi ya kingo za zrazy. Epuka kutengeneza safu ya viazi kuwa nene sana, kwani itakuwa ngumu kwako kukaanga zrazy kabisa.
Hatua ya 5
Weka skillet kwenye bamba la moto, pasha mafuta na kaanga kwanza juu juu kisha juu ya moto mdogo. Kumbuka kufunika sufuria na kifuniko ili ndani ya sahani iwe na mvuke vizuri.
