Lasagna ni casserole ya Kiitaliano iliyotengenezwa kwa unga, nyama iliyokatwa na mchuzi wa Bechamel. Inaweza kutayarishwa kwa njia ya Kirusi, kutoka kwa majani ya kabichi. Kwa njia, baada ya kupika safu za kabichi, mama wengi wa nyumbani wana majani duni, ambayo mara nyingi hutupwa na bure kabisa, kwa sababu yanaweza kuwa muhimu kwa sahani nzuri kama hii.
Ni muhimu
- - Kabichi - 1 kichwa kidogo cha kabichi au majani - pcs 10-12.
- - Karoti - 1pc.
- - Kitunguu-turnip - 2 pcs.
- - Kuku ya kukaanga - 500 g;
- - Juisi ya nyanya - 100 g;
- - Kwa mchuzi wa Bechamel:
- - Maziwa - 250 ml;
- - Siagi - 40 g
- - Unga wa ngano - 40 g.
- - Chumvi, viungo, ladha.
Maagizo
Hatua ya 1
Tunasambaza uma wa kabichi kwenye majani na tuchemshe katika maji yenye chumvi kwa muda wa dakika 10 hadi kupikwa.
Hatua ya 2
Kupika mchuzi wa Bechamel: kuyeyusha siagi kwenye sufuria. Tunaanzisha unga wa ngano na kaanga kidogo hadi harufu nzuri ya lishe itaonekana.
Hatua ya 3
Mimina maziwa baridi kwenye mkondo mwembamba, ukichochea kila wakati kwa whisk. Ongeza chumvi kwenye mchuzi na uiruhusu ikike kwenye joto la chini kabisa. Poa.
Hatua ya 4
Wakati huo huo, wacha tuandae safu ya mboga kwa lasagna. Ili kufanya hivyo, kata mboga zote na kaanga kidogo kwenye sufuria na mafuta ya mboga. Ni muhimu sio kuzidi, lakini kuzima tu.
Hatua ya 5
Mimina vijiko 3 vya mchuzi chini ya ukungu ya kukataa, panua majani ya kabichi. Safu inayofuata ni nyama ya kusaga, kisha mchanganyiko wa mboga na juisi ya nyanya.
Hatua ya 6
Tunarudia hii mpaka viungo vitakapokwisha. Safu ya juu inapaswa kuwa mboga. Ikiwa inataka, nyunyiza jibini iliyokunwa juu.
Hatua ya 7
Tunaoka lasagna kwenye oveni iliyowaka moto kwa dakika 25.
Hatua ya 8
Tunatumikia lasagne yenye kunukia kwenye meza. Ikiwa unataka, unaweza kumwaga cream ya sour juu yake. Hamu ya Bon!
