Matango yana ladha safi, ya kupendeza, yana matajiri katika nyuzi, maji, potasiamu, pia yana iodini, vitamini PP, C na B. Matango yanaweza kutumiwa kuandaa idadi kubwa ya sahani kitamu na zenye afya.
Sandwichi za tango
Kitumbua rahisi cha tango ni sandwichi. Ili kuwaandaa, unahitaji kuchukua jibini la curd, mkate, vitunguu, parsley na tango mpya.
Kata mkate huo kwa vipande vya 1cm na ukauke kwa kibano au kwenye skillet moto bila mafuta. Changanya jibini la curd na vitunguu vilivyoangamizwa na parsley iliyokatwa vizuri. Panua mchanganyiko huu juu ya vipande vya mkate na uwapambe kwa vipande vya tango juu.
Tango, kabichi ya Kichina na saladi ya daikon
Ili kutengeneza saladi ya mboga yenye juisi, utahitaji viungo vifuatavyo:
- tango 1 kubwa safi;
- daikoni 1;
- 300 g ya kabichi ya Wachina;
- pilipili nyekundu ya ardhi ili kuonja;
- chumvi kuonja;
- mafuta ya mboga;
- maji ya limao;
- wiki ya bizari.
Kata daikon na tango vipande vipande, vunja kabichi ya Wachina vipande vidogo, ukate laini bizari. Unganisha viungo vyote kwenye bakuli la saladi, chumvi na pilipili, mimina na maji ya limao na msimu na mafuta ya mboga. Wacha saladi iketi kwa dakika 40-50, kisha uiishe na sahani za nyama au viazi zilizochujwa.
Tango saladi na yai na figili
Saladi nyepesi sana na kitamu inaweza kutayarishwa na viungo vifuatavyo:
- matango 2 safi;
- kundi la radishes;
- 1 yai ya kuku ya kuchemsha;
- vitunguu kijani;
- bizari safi;
- chumvi kuonja, - 1 kijiko. l. krimu iliyoganda.
Ondoa ngozi kutoka kwa matango na ukate vipande vipande. Kata radish katika vipande nyembamba, yai katika cubes ndogo, laini kukata kitunguu na bizari. Unganisha viungo vyote kwenye bakuli moja, chumvi, mimina juu ya cream ya siki na uchanganya kwa upole.
Supu baridi ya tango
Katika miezi ya joto ya majira ya joto, matango yanaweza kutumika kutengeneza supu baridi inayoburudisha. Kwa yeye utahitaji:
- matango 2 makubwa safi;
- 2 karafuu ya vitunguu;
- 1 kijiko. maziwa yaliyopigwa;
- 1 kijiko. mafuta ya mizeituni;
- 2 karafuu ya vitunguu;
- 2 tsp juisi ya limao;
- 2 tbsp. maji ya kuchemsha;
- chumvi kuonja;
- iliki.
Osha na kausha matango, toa ngozi. Kata vipande nyembamba 5-6 kutoka tango moja; watahitajika kupamba sahani. Kata tu iliyobaki vipande vidogo.
Saga maji, vitunguu na matango kwenye blender. Ongeza mafuta ya mzeituni kwa puree inayosababisha na koroga. Chumvi mchanganyiko, mimina maziwa yaliyopindika, maji ya limao ndani yake na piga.
Weka supu ya tango na mtindi kwenye jokofu kwa dakika 40. Mimina sahani iliyopozwa kwenye sahani, pamba na vipande vya tango na matawi ya iliki.
