Sasa ni wakati wa burudani za nje. Watu wengi hukaanga kebabs. Ninakupa chaguzi tofauti za barbeque marinade.
Maagizo
Hatua ya 1
Marinade kwa kuku
Viungo:
- haradali ya haradali kijiko 1 kijiko
- raspberries 1 tbsp.
- kitunguu nyekundu 1pc.
- asali 1 tbsp.
- mafuta ya mzeituni - kuonja
- chumvi - kuonja
Maandalizi:
Katika bakuli, changanya viungo na wacha kuku wasimame kwa masaa 1-4.
Hatua ya 2
Marinade ya mtindi
Viungo:
- mtindi bila viongeza 1 tbsp.
- cumin ya ardhi 1 tsp
- manjano 1 tsp
- mafuta ya mboga 2 vijiko
- coriander ya ardhi 1 tsp
Maandalizi:
Katika bakuli, changanya viungo na usafishe kuku kwa masaa 2, 5-3. Nyama nyingine yoyote kwa masaa 4.
Hatua ya 3
Marinade ya nyama ya nguruwe
Viungo:
- mafuta ya mboga 5 tbsp.
- rundo 1 rundo
- divai nyeupe 60ml
- kitunguu 1pc.
- vitunguu 2-3 karafuu
- rosemary 1 rundo
Maandalizi:
Changanya viungo na acha nyama ya nguruwe kwa masaa 3-4.
Hatua ya 4
Cob marinade ya mahindi
Viungo:
- mafuta 2 vijiko
- chokaa 1pc.
- pilipili ya ardhi 1 tbsp.
- chumvi 1 tsp
Maandalizi:
Katika bakuli ndogo, changanya na itapunguza juisi ya chokaa. Paka mafuta na kuweka kando kwa dakika 25. Weka masikio kwenye grill na kaanga kila upande.
