Marinade ni sehemu ya lazima ya barbeque yoyote, kwa sababu ambayo nyama huwa kitamu, yenye juisi na yenye kunukia.
Ni muhimu
- Kwa marinade ya vitunguu:
- - 700 g vitunguu;
- - 2 tsp pilipili nyekundu ya ardhini.
- Kwa marinade ya divai:
- - 2 tbsp. divai nyekundu;
- - vitunguu 3;
- - 2 tbsp. pilipili nyeusi;
- - 2 tbsp. juisi ya limao;
- - 1 kijiko. Sahara.
- Kwa marinade ya nyanya:
- - kilo 1 ya nyanya;
- - kilo 0.5 ya vitunguu;
- - 1 tsp pilipili nyeusi iliyokatwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Marinade ya vitunguu ni nzuri kwa kondoo, nyama ya nguruwe na nyama ya nyama. Chop vitunguu na blender na uchanganya na pilipili ya ardhi, koroga vizuri. Koroga vipande vya nyama na marinade na ukae kwa masaa 8. Kiasi cha viungo vilivyoainishwa kwenye kichocheo kinatosha kusafirisha kilo 1 ya nyama.
Hatua ya 2
Nyama ya nguruwe na nyama ya ng'ombe inaweza kulowekwa kwenye marinade ya divai. Ili kuitayarisha, kata kitunguu ndani ya pete nyembamba za nusu, pilipili, ongeza sukari na uijaze na maji ya limao. Baada ya nusu saa, mimina divai kwenye kitunguu, koroga na kumwaga kilo 1.5 ya nyama kwa barbeque na marinade iliyokamilishwa, acha kuongezeka kwa masaa 10.
Hatua ya 3
Kata nyanya zilizoiva ndani ya robo, kata vitunguu ndani ya pete za nusu, unganisha mboga kwenye chombo kimoja, ongeza pilipili ya ardhi. Marinade ya nyanya iliyoandaliwa kulingana na kichocheo hiki ni ya kutosha kwa kilo 1.5 ya nyama, inahitajika kusafiri kwa masaa 4.
