Mzizi wa farasi katika muundo wake sio duni kwa mawakala wa antimicrobial bora zaidi kwa sababu ya yaliyomo juu ya dutu maalum ya merosin. Kivutio cha farasi (farasi) hapo awali ilijulikana huko Scandinavia na Ugiriki, na baadaye ilichukua nafasi ya heshima katika mila ya upishi ya Urusi. Chaguzi zote za kuandaa horseradish zinategemea njia ya kupikia ya kawaida.
Ni muhimu
- -1, 5 kg ya rhizomes ya horseradish;
- -3.5 kijiko. Sahara;
- - vitunguu kuonja;
- -5 ml ya maji ya limao;
- -1, 5 tbsp. chumvi (coarse);
- -1, 5 Sanaa. maji ya moto.
Maagizo
Hatua ya 1
Kabla ya kuanza mchakato, usisahau kwamba farasi sio tu na harufu kali, lakini pia inaweza kusababisha kuwasha kwa utando wa macho au pua. Kwa hivyo, jaribu kujilinda iwezekanavyo na tumia glavu maalum wakati wa kusindika mizizi ya farasi.
Hatua ya 2
Ondoa ngozi kutoka juu ya rhizomes. Ifuatayo, saga mizizi na blender, grinder ya nyama au grater nzuri. Weka misa inayosababishwa kwenye chombo kilichoandaliwa cha plastiki, nyunyiza maji ya limao, chumvi, sukari na ongeza vitunguu iliyokatwa. Acha kwa dakika 5-8.
Hatua ya 3
Punguza mchanganyiko wa horseradish, sukari na chumvi na maji kwa msimamo unaotaka. Ikiwa unapenda ujinga zaidi wa viungo, kisha mimina ndani ya maji kwa kiwango cha chini. Vitafunio vya kioevu vya kioevu sio kali.
Hatua ya 4
Andaa mitungi safi, midogo. Jaza kila jar kwa ukingo na funga kifuniko. Hifadhi horseradish mahali pazuri kwa zaidi ya miezi 5. Kwa hiari, unaweza msimu wa kivutio cha farasi na juisi ya beet au nyanya zilizokatwa.
