Kichocheo Cha Kawaida Cha Kaboni

Orodha ya maudhui:

Kichocheo Cha Kawaida Cha Kaboni
Kichocheo Cha Kawaida Cha Kaboni

Video: Kichocheo Cha Kawaida Cha Kaboni

Video: Kichocheo Cha Kawaida Cha Kaboni
Video: Dalili na sababu za kuvurugika kwa mzunguko wa hedhi na namna ya kurekebisha-DR mwaka 2024, Machi
Anonim

Tofauti kuu kati ya kaboni ya kawaida ni matumizi ya bidhaa za jadi na mbinu sahihi ya kupikia. Ikiwa unaweza kutengeneza nyumba yako ya kaboni kama ni rahisi kwako, basi katika toleo la kawaida unapaswa kufuata ushauri.

Kichocheo cha kawaida cha kaboni
Kichocheo cha kawaida cha kaboni

Je! Ni viungo gani ambavyo Waitaliano hutumia?

  • Spaghetti ya ngano ya durumu ya ubora. Spaghetti inapaswa kuwa nyembamba. Jinsi mchuzi mzuri unasambazwa moja kwa moja inategemea hii.
  • Bacon ya Kiitaliano "pancetta". Inatofautiana na bacon ambayo tumezoea kwa kuwa inazunguka kwenye chumvi, sage na rosemary. Unaweza pia kutumia "guanchiale" - mashavu ya nguruwe yaliyoponywa kavu.
  • Pecorino Romano jibini. Ina ladha kali na harufu. Ikiwa hupendi, basi nenda kwa Parmesan, ambayo inakwenda vizuri na sifa zote za ladha ya kaboni ya kaboni.
  • Mayai safi. Lazima safi! Kulingana na sheria za wapishi wa Italia, kwa kila 500 g ya tambi, unahitaji kuchukua mayai matatu ya kuku na glasi moja ya jibini iliyokunwa.

Maagizo ya kutengeneza tambi ya kawaida ya kaboni

Jambo kuu na la lazima ni kuanzisha mchuzi ili usiwe na wakati wa kujikunja kutoka kwa moto. Ili kuepuka hili, unaweza kusubiri wakati tambi au mchuzi umepoa, na kisha tu kuanza kuitambulisha. Mbinu ya kupikia tambi yenyewe inajulikana:

- bakoni ya kaanga;

- fanya mchuzi wa jibini na mayai ya kuku;

- kupika tambi;

- changanya tambi na bacon na mchuzi;

- ongeza jibini na pilipili ya ardhi.

Ni nini kinachohitajika kutengeneza kaboni ya kaboni?

  • tambi nzuri, nyembamba 200 g;
  • cream 15-20% mafuta 150 ml;
  • pingu 2 pcs.;
  • pilipili nyeusi pcs 5 pcs.;
  • Jibini la Parmesan au pecorino 100 g;
  • Bacon 150 g;
  • chumvi kwa ladha.

Jinsi ya kupika tambi?

  1. Mimina maji kwenye sufuria, weka moto na subiri chemsha. Kisha ongeza chumvi kwa ladha na baada ya kuchemsha, ongeza tambi.
  2. Wakati tambi inapika, kata bacon katika vipande vya kati. Inashauriwa kuondoa ngozi, ikiwa ipo. Kaanga bacon kwenye skillet hadi hudhurungi ya dhahabu. Takriban dakika 5. Usiongeze mafuta kwani mafuta mengi yatatoka kwenye bacon.
  3. Mimina cream kwenye skillet ya bakoni. Wape moto kidogo na usiwalete kwa chemsha.
  4. Grate jibini kwenye grater ya kati. Tenga viini kutoka kwa wazungu na unganisha na jibini. Acha parmesan (pecorino) ili kunyunyiza kabla ya kutumikia.
  5. Kusaga pilipili nyeusi tano kwenye chokaa. Unaweza pia kutumia kijiko na glasi ya kawaida. Au saga pilipili na kisu ubaoni.
  6. Ongeza tambi iliyopikwa (kupika kwa dakika moja chini ya iliyoandikwa kwenye kifurushi) kwenye skillet na bacon na cream. Mara moja anza kuanzisha jibini na mavazi ya mayai. Koroga haraka na haraka.
  7. Panga kaboni kwenye sahani, nyunyiza jibini na pilipili juu. Kutumikia.

Ilipendekeza: