Mousse ya matunda ya kupendeza itakuwa dessert nzuri au sahani tofauti. Neno "mousse" lenyewe, lililotafsiriwa kutoka Kifaransa, linamaanisha "povu", kwa hivyo matunda au matunda hupigwa na whisk ya upishi au blender. Ili kurekebisha msimamo thabiti, semolina au gelatin hutumiwa.
Ni muhimu
-
- Kwa huduma 1:
- 50 g ya matunda au matunda safi
- Kijiko 1 sukari iliyokatwa
- 1 kijiko cream
- Kijiko 1 semolina
- Vikombe 0.5 maji
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza matunda kabisa, toa mashimo na ngozi. Ili kutengeneza mousse ya matunda, utahitaji kusafisha matunda yaliyochaguliwa. Ingiza matunda kwenye maji ya moto na upike hadi laini. Baada ya hapo, toa maji kutoka chini ya matunda kwenye sufuria tofauti, na usugue matunda kupitia ungo.
Hatua ya 2
Kuleta maji ambayo matunda yalipikwa kwa chemsha na ongeza semolina. Mousse ya matunda ni sahani maridadi, yenye hewa, na unahitaji kufikia wepesi na sare katika viungo vyote. Kumbuka kwamba semolina hujikunja haraka kuwa uvimbe, kwa hivyo mimina nafaka kwenye mkondo mwembamba, ukichochea kila wakati. Chemsha "semolina" inayosababishwa kwa muda wa dakika 15. Kisha ongeza sukari iliyokatwa na chemsha tena. Kisha misa lazima iwekwe kando na moto. Katika hali nyingine, suluhisho la gelatin hutumiwa kurekebisha. Matokeo yake, sahani hupata rangi mkali na kubadilika.
Hatua ya 3
Baada ya kupoza mousse yako ya matunda kwa joto la kawaida, tunaendelea hadi wakati muhimu zaidi - kuunda povu la matunda ladha. Mimina puree ya matunda kwenye misa iliyoandaliwa na piga na blender hadi iwe laini. Kisha ongeza cream na whisk matunda yako mousse tena hadi iwe mara mbili kwa ujazo. Wacha tujikumbushe kwamba wapishi wenye ujuzi, wanapopiga sahani, weka chombo na mchanganyiko kwenye baridi, kawaida barafu. Ingiza sufuria kwenye bakuli la maji baridi.
Hatua ya 4
Kabla ya kuweka mousse kwenye bakuli zilizotengwa, loanisha ndani na maji. Juu, dessert inaweza kupambwa na matunda yaliyokatwa au matunda. Kama kanuni, ili kurekebisha uthabiti, mousse ya matunda huwekwa kwenye jokofu kwa muda.
Sahani hii ni kitamu sana na ina afya, kwani ina vitamini na bidhaa za maziwa. Mousse ya matunda ni kamilifu kama tiba kwa watu wazima na watoto wadogo. Unaweza kumtibu mtoto wako na mousse tayari kutoka mwaka.
